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7. 鍋不要！湯通しキャベツのしらすナムル
Photo by macaroni
しらすは下処理なしでそのまま食べられるのが良いところ。キャベツをさっと湯通しするナムルなら、鍋を使わず5分で作れますよ。味付けは鶏ガラスープの素やごま油で中華風に。辛いのが好きな方はラー油をかけてもおいしいですよ。
8. 抱えて食べたい♪ 水菜としらすの塩こんぶ和え
Photo by macaroni
にんにくを効かせる和え物は、パンチがありながらさっぱりしていていくらでも食べられます。味の決め手は塩こんぶと酢。旨みと酸味がしらすとも好相性。時間が経つと水菜から水分が出てしまうため、食べる直前に和えましょう。
9. 大葉が爽やか。トマトしらすのポン酢和え
Photo by macaroni
みずみずしいトマトとしらす、ぽん酢しょうゆで作る簡単おかずです。しらす自体の旨みが強いので、いろいろな調味料がなくても味がぴたりと決まります。赤・白・緑色のコントラストが美しく、目でも楽しめるのが良いですね。
子供に人気♪ しらすの「卵料理」レシピ5選
10. お弁当おかずに♪ しらす卵焼き
Photo by 稲吉永恵
お弁当おかずの定番、卵焼きにしらすをプラスしてみませんか？砂糖は使わず、白だしでシンプルに味付けします。ひと口食べるとしらすの旨みが広がり、食が細い子供もぱくぱく食べてくれますよ。10分で作れるため、忙しい朝にも重宝します。
11. 小腹満たしに最適。わかめとしらすのチヂミ
Photo by macaroni
小麦粉の代わりにおからパウダーを使うチヂミは、もっちりしていて満足感があります。小腹が空いた子供のおやつ代わりにもってこいですよ。しらすや乾燥わかめなどを入れるため、風味豊かなチヂミに。タレを添えず、卵液にとろけるチーズを混ぜて焼くアレンジもおすすめです。
12. ほっとする味。ニラとしらすの卵とじ
メイン材料はしらすと卵、ニラの3つだけ。やさしい味わいのおかずは、子供に人気がありますよ。ニラがしんなりしたらしらすと溶き卵を加えてさっと仕上げます。しょうゆはしらすの塩分によって量を加減してくださいね。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせても絶品です。
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