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コクをプラス。しらすの「チーズ料理」レシピ5選
13. ワンハンドフード！しらすとアスパラのミニピザ
Photo by macaroni
餃子の皮をピザ生地に見立てる、おしゃれなひと品です。アスパラガスを切ってしらすやとろけるチーズと一緒にのせるだけなのでとても簡単。合わせみそとマヨネーズのソースで和風仕立てにするため、日本酒のおつまみに最適です。
14. 家族に人気！とうもろこしとしらすのフリット
メレンゲで衣を作ることが多いフリットを、炭酸水で手軽にアレンジします。粉チーズとしらすの旨みのとうもろこしの甘さが好相性で、つぎつぎ手が伸びるおいしさ。軽い口当たりで大人にも子供にも喜ばれます。とうもろこしはレンジで加熱済なので、衣がカリッとすればOKですよ。
15. 大量消費に。ほうれん草としらすのチーズ焼き
ほうれん草を一束、しらすもたっぷり使うため大量消費したいときにもってこいです。ゆでほうれん草としらす、卵、チーズをトッピングするので食べ応えがありますよ。大皿で焼いてパーティー向けにしたり、ココットでひとり分ずつ焼いたりとボリュームの調整がしやすいのも良いですね。
16. あっさり。ズッキーニとしらすのチーズグラタン
ズッキーニと玉ねぎにしらすを組み合わせるグラタンは、肉不使用でも旨みたっぷりでメインおかずに最適です。野菜の甘みとしらすの塩気が好相性。サワークリームとしらすのコンビも絶品です。野菜を切ったら、あとはトースターにおまかせなのも良いですね。
17. アレンジ自在。チーズとしらすのスティック揚げ
ワンタンの皮でしらすとチーズを包んでカリッと揚げます。春巻きより簡単に作れるので、あとひと品ほしいときに覚えておくと便利ですよ。しらすと相性が良い大葉を一緒に包んだり、一味唐辛子を振ってから巻いたりするアレンジもおすすめ。
あとひと品に。しらすの「作り置き」レシピ3選
18. 上品な味わい。ほうれん草としらすのおひたし
Photo by macaroni
副菜の定番、ほうれん草のおひたしにしらすを加えると風味も色合いもアップします。ほうれん草をレンジで加熱し、白だしで和えるため鍋を使わず簡単に作れますよ。おひたしだけでは物足りない、という方にぜひ食べていただきたいひと品です。
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