31. チーズをのせてもおいしい!明太アボカドトースト

Photo by macaroni

調理時間:20分
朝食にぴったりなトーストレシピをもうひとつ、明太アボカドトーストです。アボカドをマッシャーでなめらかになるまで潰し、調味料を混ぜ合わせたらトーストの全面に塗ります。明太マヨネーズを格子状に絞ってオーブントースターで焼いてできあがり。濃厚な味わいがお好みなら、チーズをのせて焼いてもおいしいですよ。

32. ピリ辛なのにまろやか。やみつき韓国風アボカドうどん

Photo by macaroni

調理時間:10分
わずか10分で作れる、韓国風のアボカドうどんです。電子レンジで下ゆでしたうどんに、キムチや調味料を混ぜ合わせて、もう一度電子レンジで加熱します。アボカド、油揚げ、マヨネーズ、白ごまをトッピングすれば、和え麺のできあがり。まろやかなのにピリ辛で旨味があり、あっという間にペロリです。

33. 電子レンジで簡単!鶏肉とアボカドの甘辛うどん

Photo by macaroni

調理時間:10分
電子レンジで簡単に作れる、鶏肉とアボカドの甘辛うどんです。鶏肉に下味を付けて電子レンジで加熱し、うどん、しめじ、アボカドをのせて再度電子レンジへ。混ぜ合わせたら、温泉卵と海苔をのせて完成です。甘辛い味付けにアボカドがよく合い、ひとりランチにぴったりですよ。

34. アボカド×クリチで濃厚!アボカドの和風クリームパスタ

Photo by macaroni

調理時間:15分
パスタソースにアボカドとクリームチーズ、そしてめんつゆを使う、濃厚アボカドパスタのレシピです。濃厚な洋風テイストも、和風ならではのほっとする味わいも楽しめるひと品。パパッと作れるのにこの見た目なので、お手軽なおもてなしランチメニューに使ってもよさそうですね。

35. アボカドで少し豪華に。サラダ巻き

Photo by macaroni

調理時間:40分
恵方巻きや運動会のお弁当などにおすすめの、サラダ巻きのレシピ。お好きな具材を巻いていいお料理ですが、アボカドが入っているとちょっと豪華な雰囲気と味わいになります。海苔巻きの具材がマンネリ化しているという方は、ぜひアボカドをプラスして作ってみましょう。

アボカドはサラダ以外にもいろいろ使える!

アボカドというと生のままサラダで食べることが多いイメージですが、実はメインのおかずやごはん、麺などの主食としても、幅広くアレンジできるんです。焼いても油で揚げてもOKで、火を通すとよりいっそうとろける食感が楽しめますよ。固くて生では食べにくいものも、加熱すれば角が取れてやわらかくなります。

ご紹介したレシピを参考にして、ぜひアボカドをいろいろな料理に活用してみてくださいね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ