韓国料理のユッケを、かつおとアボカドで作るレシピ。こちらも火を使わずに和えるだけで作れます。味の決め手はユッケだれ！コチュジャンやにんにく、ごま油などを合わせているので、やみつき間違いなしです。おつまみとしてお酒によく合うのはもちろん、ごはんの上にのせて食べるのもおすすめですよ。

Photo by macaroni

調理時間：15分

いくらでも食べられる「無限レシピ」が、アボカドにもあるんです。アボカドとツナ、調味料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけで、あっという間にできあがり。濃厚なアボカドとツナの旨味で、そのままバゲットにつけても食べる手が止まらないおいしさですよ。固いアボカドなら加熱時間を増やして作ってみてください。

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調理時間：10分

アボカドをレンチンして作る、蒸しアボカドのねぎだく香味だれです。カットしたアボカドに香味だれをかけて電子レンジで加熱したら、アツアツに熱したごま油を上からかけてできあがり。ジュッという音とともにいい香りが立って、食欲をそそりますよ。お酒がついついすすんでしまいそう。

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調理時間：15分 ※漬け込む時間は含みません

アボカドはお好みのたれに漬け込んでも、おいしく食べられますよ。万能調味料「めんつゆ」に漬ければ、調味料が少なくて済みます。にんにくとごま油の風味がきいていて、そのままごはんにのせてもおいしいです。アボカドは固いものでもやわらかいものでもOK！半日ほどで味がなじみますよ。

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調理時間：10分

きのことアボカドをさっと炒め、ポン酢で味付けしたホットサラダです。にんにくの風味がきいていて、アボカドのほくほくした食感がクセになりますよ。作りたてはもちろん、冷めてもおいしいので、作り置きにもぴったりです！

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調理時間：25分

アボカドは卵との相性も抜群。コンビーフとアボカドを軽く炒めて卵液に混ぜ、フライパンで両面を焼くと、スパニッシュオムレツの完成です。フライパンに卵液を入れてヘラで大きくかき混ぜ、ふたをしてふんわりと焼き上げましょう。お弁当のおかずにもぴったりです。

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