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一日200mlまでにとどめる

からだに良い栄養がたくさん含まれている野菜ジュースですが、飲み過ぎは禁物です。一日200ml（紙パック約1本）を目安にして、適量を飲むようにしましょう。（※7）

【Q＆A】野菜ジュースの栄養は毎日飲んでも良い？

A：野菜ジュースに含まれる栄養は、適度に飲めば毎日飲んでも差し支えありません。

しかし飲み過ぎは肥満の原因になるので、あくまで一日200ml程度、適量を飲むようにしましょう。（※7）

【Q＆A】野菜ジュースの栄養は肌にも良い？

A：野菜ジュースを継続的に飲むことで、肌の奥にある「隠れジミ」が減少することも報告されており、野菜ジュースの栄養が肌に良いといえます。

野菜に含まれるβ-カロテンは生野菜で摂るよりもジュースなどの加工品にした方が体内での吸収率が高まるため、野菜ジュースで無理なく効率的に栄養をとると良いでしょう。（※8）
「野菜ジュース」に栄養はある？管理栄養士が教える目的別の上手な選び方！

「野菜ジュース」に栄養はある？管理栄養士が教える目的別の上手な選び方！

手軽に栄養が摂れる野菜ジュースを、健康のために毎日飲んでいる方もいるのではないでしょうか。この記事では管理栄養士が、野菜ジュースで摂れる栄養と摂れない栄養、一日の適量についてなどを詳しく解説します。目的に合わせた上手な選び方もご紹介しますよ。ぜひ参考にしてくださいね。

手作りなら無添加！野菜ジュースのレシピ4選

1. シンプルでおいしい。にんじんとりんごのジュース
栄養満点！にんじんとりんごのジュース
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
りんご 、 にんじん 、 水
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
62kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.4g
脂質
脂質
0.4g
炭水化物
炭水化物
17.7g
糖質
糖質
15.2g
糖質
食塩相当量
0.1g
りんごとにんじんを水と一緒にミキサーにかける本当にシンプルな野菜ジュースのレシピ。砂糖や塩なども加えないので、にんじんとりんごのシンプルな味わいが楽しめます。材料も少なく、思い立ったときに作れるのがうれしいひと品です。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. 二層でおしゃれ。小松菜のみどりのスムージー
便秘のお悩みに 2層のみどりのスムージー
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
小松菜 、 バナナ 、 キウイフルーツ 、 水
栄養情報（1杯あたり）
エネルギー
エネルギー
95kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.2g
脂質
脂質
0.4g
炭水化物
炭水化物
23.3g
糖質
糖質
19.6g
糖質
食塩相当量
0g
下の層は小松菜の茎の部分とバナナを、上の層は葉の部分とキウイフルーツをミックスしたきれいな二層のスムージーのレシピです。小松菜というひとつの食材で、ふたつの層で楽しめます。お好みで水を氷に置き換えてもおいしくたのしめますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

3. 色が鮮やか！小松菜とバナナのヨーグルトスムージー
小松菜とバナナのヨーグルトスムージー
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
小松菜 、 バナナ 、 レモン果汁 、 はちみつ 、 プレーンヨーグルト（無糖）
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
157kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.7g
脂質
脂質
2.6g
炭水化物
炭水化物
31.4g
糖質
糖質
29.1g
糖質
食塩相当量
0.1g
たっぷりの小松菜とバナナ、ヨーグルトを混ぜるスムージーのレシピ。鮮やかな緑色で朝食に食べたらテンションが上がること間違いなしですね。バナナの代わりにお好みでりんごやキウイフルーツを加えるのもおすすめです。
レシピはこちら｜macaroni動画
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野菜ジュースで上手に栄養をとりいれよう！
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