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11. 米粉ウインナーパン
Photo by macaroni
ジューシーなウインナ―ソーセージともっちりとした米粉パンがよく合います。ウインナーソーセージとケチャップの組み合わせは、子どもが喜ぶこと間違いなしです。マヨネーズやマスタードを使ってアレンジも楽しめますよ。
12. 米粉ちぎりパン
Photo by macaroni
炊飯器を使えばオーブンがなくてもパンの発酵や焼成が簡単にできます。オオバコを加えることで生地に粘りやまとまりが出て、小麦粉で作るパンに近い仕上がりに。米粉は膨らみやすいパン用のものを使うのがおすすめです。
13. 米粉食パン
Photo by macaroni
本格的なレシピですが、材料はシンプルで手順通りに作れば意外と簡単です。米粉ならではの密度の高いもっちり感が魅力。米粉パンは乾燥してヒビが入りやすいため、発酵前に霧吹きをしたり、焼成後にラップで包んだりするときれいに仕上がります。
14. 米粉プチパン
Photo by あこ
チアシードを水に戻して米粉と混ぜることで、グルテンの代わりになって生地のまとまりが良くなります。もちもちの生地の中で、チアシードのプチプチとした食感がアクセントに。焼くとバターの食欲をそそる豊かな香りが広がります。
15. 米粉のフォカッチャ
Photo by chiro.meal
小麦粉で作るフォカッチャはよくこねたり、二次発酵させたりする工程が必要ですが、米粉の場合は省くことができます。もちもちで食べ応えのある仕上がりです。ハーブが香る華やかな雰囲気でおもてなしのメニューにおすすめですよ。
スイーツ好きにはたまらない！米粉を使うレシピ10選
16. 米粉クレープ
Photo by macaroni
米粉クレープはしっとりもちもちの食感で、やみつきになること間違いなし。米粉はダマになりにくく、小麦粉と違って粉をふるう必要がないのでお手軽です。お好みで果物や生クリームをトッピングしてアレンジしてください。
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