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5. レンジ米粉蒸しパン
Photo by macaroni
5分で火を使わずに、保存容器の中で米粉パンが完成します。調理時間が短く済むのは、こねる必要がない米粉パンのメリットです。電子レンジで加熱することでしっとりふわふわな食感に。米粉や卵、牛乳の甘みを感じる素朴な味わいで、朝食やおやつにぴったりです。
6. 豆腐と米粉の蒸しパン
Photo by macaroni
材料は4つだけのシンプルな蒸しパンです。フライパンで蒸せるので蒸し器は不要。米粉ならではのもちっとした食感を楽しみましょう。クセのない味わいで米粉と絹豆腐のやさしい風味が際立ちます。時間が経つと固くなるため、食べる直前にフライパンで蒸し直すのがおすすめです。
7. 米粉のチーズ蒸しパン
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自宅でも簡単にチーズ蒸しパンが作れます。スライスチーズがダマにならないように、しっかり混ぜて溶かすのがポイントです。チーズの風味と甘めの蒸しパンの生地が相性抜群。米粉を使うことで、小麦粉の蒸しパンよりも弾力があり食べ応えが増します。
8. 米粉の卵蒸しパン
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米粉特有のふんわりもちもちの食感とやさしい甘さで、食欲のない朝でも食べやすいひと品です。材料はシンプルにして卵の味わいを活かしましょう。時間が経つと固くなってしまうため、蒸したてを食べるのがおすすめです。
9. 米粉のバナナ蒸しパン
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バナナのねっとり感と米粉のもっちり感を組み合わせて、食べ応えのある蒸しパンに。ほおばるとバナナの香りと甘さが口いっぱいに広がります。バナナが固い場合は電子レンジで20～30秒加熱すると、やわらかくなり甘みが増しますよ。
10. 米粉のチョコチップスティックパン
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発酵させる工程がないので、イーストを使うパンと比べて調理時間が短く済みます。米粉パンをオーブンで焼き上げると外はサックリ、中はもちもちに。もちっとしたパン生地とプチプチ食感のチョコチップが相性ぴったりです。
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