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35. とうもろこしの米粉かき揚げ
小麦粉の場合は混ぜ過ぎ厳禁ですが、米粉の衣は泡だて器でぐるぐると混ぜてOK。失敗しにくく、サクサクに仕上がるのがうれしいポイントです。とうもろこしの黄色や冷凍枝豆の緑色で、彩り豊かなかき揚げに。とうもろこしと玉ねぎのやさしい甘さを堪能できます。
米粉レシピは意外と簡単。気軽に使ってみよう
米粉は粒子が細かく、小麦粉や片栗粉の代わりに幅広く使えます。ダマになりにくく小麦粉より扱いやすいので、料理初心者さんにもおすすめです。もちもち感やサクサク感などの、米粉ならではの食感を楽しめますよ。記事を参考にすれば、米粉の活用法に困ることはありません。ぜひ気軽に取り入れてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/08/22参照）
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