米粉でもっちり♪米粉クレープ

「米粉クレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉、卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜ合わせて作るシンプルなクレープです。米粉を使用することでもっちりとした食感のクレープに仕上がります。お好みでフルーツやチョコソースなどをトッピングしてくださいね。 2023年11月12日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子粉類・皮米粉

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

141

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

251kcal

たんぱく質

7.4g

脂質

10g

炭水化物

34.6g

糖質

34.4g

食塩相当量

0.5g

材料

（2人分）

米粉 50g
卵 1個
牛乳 150cc
砂糖 20g
塩少々
バター（無塩） 10g
溶けない粉糖適量

下ごしらえ

・材料は室温に戻します。

作り方

ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせます。

別のボウルに米粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。①を数回に分けて加え、混ぜ合わせます。

フライパンにバターを入れて溶かし、溶けたバターを②のボウルに加えて混ぜます。

フライパンに残ったバターをペーパーで拭き取り、フライパンを中火で熱します。濡れ布巾にフライパンをのせて粗熱がとれたら生地を流し入れて中火で焼きます。※バターが染み込んだペーパータオルは再度生地を焼く際にも使用してください。

焼き色がついたら菜箸を使ってひっくり返し、裏側も20秒ほど焼きます。焼き上がったら皿に取り出します。※この作業を繰り返します。

粗熱がとれたら器に盛り付け、溶けない粉糖をかけて完成です。

コツ・ポイント

生地の厚みにもよりますが6枚程度焼ける分量になっています。
温めたフライパンを濡れ布巾にのせて粗熱を取ることでフライパンの温度が均一になり、生地の表面がきれいに焼き上がります。
お使いの米粉によって吸水率が異なるため、様子をみて水分量は調整してください。

よくある質問

・砂糖の種類は変更可能ですか？
グラニュー糖、きび砂糖、ラカントなどでも代用可能です。

・使用した米粉はどちらのものですか？
こちら↓の米粉を使用しています。

製菓用米粉 / 1kg | 小麦粉・ミックス粉・雑穀粉,米粉,お菓子用国産米粉 | 通販富澤商店

ヘルシーおやつ。オートミールのチョコバナナクレープ

「オートミールのチョコバナナクレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ミキサー不要！めん棒で粉末状にすり潰したオートミールを使って、チョコバナナクレープを作りました。生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使って、カロリー控えめに。満足感たっぷりのスイーツですよ♪

ホットケーキミックスで作るクレープ

「ホットケーキミックスで作るクレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。4つの材料でクレープ生地が簡単に作れるレシピです。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめ！もっちりとした食感とやさしい甘さが楽しめます。お好みのトッピングを添えてアレンジしてくださいね。

卵焼き器で作る！チョコレートミルクレープ

「チョコレートミルクレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵焼き器を使ってココア生地のクレープを焼き、チョコクリームと交互に重ねてミルクレープを作りました。ココアのほろ苦い風味とチョコクリームの濃厚な甘さが相性抜群♪オーブンや型がなくても手軽に作れるスイーツです。

この記事を報告する

レビュー(0件)

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

米粉の人気ランキング

米粉でもっちり♪米粉クレープ

栄養情報（1人あたり）

材料

下ごしらえ

作り方

コツ・ポイント

よくある質問

編集部のおすすめ