ライター : きく
ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。
目次
フルーツソースが具の代わりに！クレープのおすすめレシピ4選
1. ほっくり甘い。りんごとさつまいものクレープ
りんごとさつまいもを加熱。クレープ生地に包んで食べる、シンプルなひと品です。シャキシャキとほっくりの、食感のギャップがクセになります。どちらもやさしい甘味がある食材ですが、ちょっとずつ違うのでそのコントラストも楽しんでください。
2. ほどよい酸味。オレンジソースのクレープ
ほどよい酸味がおいしいオレンジをソースに使うクレープ。生のオレンジを使うので、ジューシーな味わいとフルーティな香りが楽しめます。コアントローを加えると、オレンジのよさがより引き立ちますよ。市販の果汁100％オレンジジュースで、代用可能です。
3. ひたひた。シュゼット風クレープいちごソース
シュゼットとは、クレープの皮をソースで煮るレシピ。ソースをかけるだけよりも、ソースを堪能できる作り方です。生のいちごをたっぷり使うため、独特の甘酸っぱい味を心ゆくまで楽しめますよ。冷たくしても、温かくしてもおいしいので、お好みでお試しください。
4. 口の中がトロピカル！パイナップルソースのクレープ
トロピカルフルーツ「パイナップル」も、クレープとの相性抜群。パイナップル自体に甘味があるため、砂糖の量は減らすことが可能です。いちごやオレンジとは違い、少しだけピリッとした刺激が感じられるパイナップル。バニラエッセンスを加えて、やさしい味に仕上げましょう。
野菜を具にして！クレープのおすすめレシピ5選
5. 食べやすい。ブロッコリーのクレープ
ブロッコリーは、苦手にする子供が多い野菜。どうやって食べさせようか、日々思案している人もいますよね。細かく刻んで生地に練り込めば、子供たちも食べやすくなりますよ。チーズをプラスすのもおすすめ。朝ごはんやおやつに作って、ブロッコリーを食べてもらいましょう。
6. まろやかでおいしい。アボカドのクレープ
パンにごはんにサラダに、何にでも合わせられるアボカド。タルタルソースで和えてクレープに包むと、お食事系クレープの具に変身。クレープ生地は黒ごまと豆乳で和風味に。一緒にスモークサーモンを包むと、食感も味わいも豊かになります。おもてなしにもおすすめです。
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