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ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ＆フードアナリスト / フードライター

甘いもの好き必見！チョコがけの贅沢シリーズが新登場
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目次

フライパンで。ホットケーキミックスクレープの作り方

白い皿に盛られた、クレープとホイップ、ベリーソース

Photo by Raico

調理時間 40分
フライパンで焼くホットケーキミックスのクレープレシピは、少しリッチな配合に。バターやバニラオイルを加え、風味よく仕上げます。フライパンを傾けながら生地を円形に薄く伸ばし、きれいな焼き目を付けましょう。
ダイエット中でもOK!? クレープのカロリーや栄養を調べてみた

ダイエット中でもOK!? クレープのカロリーや栄養を調べてみた - macaroni

生クリームや果物をたっぷりトッピングするクレープ。カロリーが高いイメージがありますが、工夫次第でヘルシーに楽しむこともできますよ。この記事では、クレープのカロリーや栄養素、ヘルシーな食べ方を解説します。ダイエット中にクレープが食べたい方は必見です！

材料（約6枚分）

バットに並べた、ホットケーキミックスクレープの材料

Photo by Raico

  • ホットケーキミックス 80g
  • 卵 1個
  • 牛乳 160cc
  • バター（無塩） 20g
  • バニラオイル 適量
  • サラダ油 適量
  • トッピング
    • ストロベリーソース 適量
    • ミックスベリー 適量
    • ホイップクリーム 適量
    • ミント 適量

きれいに作るためのコツ

白い皿に盛られた、クレープとホイップ、ベリーソース

Photo by Raico

フライパンで焼くクレープは、火加減がポイント。焼き始めるときは熱したフライパンをぬれ布巾に置いて冷まし、一度落ち着かせてから焼くときれいな焼き目が付きますよ。

クレープ生地の縁を竹串ではがすと、生地を持って裏返ししやすくなります。やけどしないよう、気を付けてくださいね。

作り方

1.クレープ生地を作る

ボウルに入ったバターと牛乳

Photo by Raico

牛乳50ccとバターを、湯せんまたは電子レンジで加熱して溶かします。
白いボウルに入った、卵、牛乳、バター

Photo by Raico

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、温めた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます。
白いボウルに入ったクレープの生地を泡立て器で混ぜている様子

Photo by Raico

ホットケーキミックスを加えて泡立て器で混ぜ、残りの牛乳を加えてのばします。さらにバニラオイルを加えて混ぜます。

2.クレープ生地をフライパンで焼く

温めたフライパンを、ぬれ布巾にのせて冷ましている様子

Photo by Raico

フライパンを熱して油を引き、温まったフライパンを一度ぬれ布巾の上にのせて冷まします。
フライパンにクレープ生地を流している様子

Photo by Raico

再度弱めの中火にかけ、お玉1杯ほど1を流し入れ、フライパンを傾けながら丸く広げます。
クレープ生地のまわりを竹串ではがしている様子

Photo by Raico

まわりが乾燥してきたら竹串ではがします。うっすらと焼き目が付いていたら、両手で生地を持って裏返しにします。
フライパンでクレープの裏面を焼いている様子

Photo by Raico

裏面を10秒ほどさっと焼き、生地を取り出します。フライパンに薄く油を引き、残りの生地も同様に焼きます。焼きあがった生地は、乾燥しないようにラップをかけて冷まします。

3.皿に盛り付けデコレーションする

白い皿に盛られた、クレープとホイップ、ベリーソース

Photo by Raico

皿に2をのせてお好みのフルーツやソース、ホイップクリームなどを盛り付けたら、できあがりです。
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レンジで。ホットケーキミックスクレープの作り方

白い皿にオレンジ、バニラアイス、カラメルソースとともに盛り付けたクレープ

Photo by Raico

調理時間 45分
こちらのクレープレシピは、より手軽に作れるよう材料3つのみ。レンジで作る場合、生地を焦らずにのばせるため、薄い生地が作れるのが魅力です。火を使わないので、お菓子作り初心者やお子さまでもトライしやすいですよ。

材料（約6枚分）

白いバットにのせたホットケーキミックス、卵、牛乳

Photo by Raico

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