目次
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
631kcal
30.1g
46.7g
25.4g
24.6g
1.6g
フライドチキンのレシピです。衣を2度付けするので、サクサクの食感を楽しめますよ。フライドチキンは、肉の内部に味を付けず、衣に味を付けて揚げます。人の舌は食品の表面に付いた味に敏感ですが、内部の味は薄くても問題ありません。そのため塩分を控えても、おいしく食べられます。(※2)
ブロッコリー、サラダチキン、ゆで卵を使うサラダです。ポン酢しょうゆとマヨネーズの味付けは、和食にも洋食にも合いますよ。ポン酢しょうゆは、塩分を含むので使い過ぎに注意しましょう。(※9)
塩分控えめの汁物・スープレシピ5選
厚揚げとキャベツのみそ汁。厚揚げを使うので食べ応えがあります。キャベツはしんなりやわらかな食感で、甘味がたまらないおいしさ。キャベツの甘味で塩分を控えても、おいしく食べられますよ。
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁です。かぼちゃと玉ねぎの甘味が、汁に溶け込んであとを引くおいしさ。かぼちゃと玉ねぎの甘味が強いので、塩分控えめでもおいしく食べられます。
フレッシュトマトと卵を使う中華スープです。酸味があるトマトとふわふわの卵は相性抜群。トマトはうま味成分であるグルタミン酸を含んでいるので、塩分が少なくてもおいしく仕上がります。(※11)
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