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Photo by macaroni
いつものミートボールにレンコンを混ぜることで、ふわふわシャキシャキの新食感に！ボリュームもアップするので、育ち盛りのお子さんにぴったりのレシピです。レンコンは、すりおろしとみじん切りの2種を使うのがポイント。甘酸っぱい味わいでごはんもすすみます。
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調理時間15分
材料
木綿豆腐
、
豚ひき肉
、
長ねぎ
、
にんにく（すりおろし）
、
しょうが（すりおろし）
、
水
、
合わせみそ
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. 鶏ガラスープの素
、
水溶き片栗粉
、
ごま油
、
小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
214kcal
14.4g
15g
7.2g
5.4g
2g
豆板醤や唐辛子は不使用！辛くないので子どもも食べられる麻婆豆腐のレシピです。味噌を加えるので、コクのある味わいに。ひき肉は弱火で炒めることできれいなそぼろ状に仕上がりますよ。辛いものが苦手な方にもおすすめです。
魚系おかずの人気レシピ
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基本の白身魚のフライ。タルタルソースを添えれば、魚嫌いの子供もパクパク食べられるひと品です。レシピは白身魚一切れをそのまま揚げていますが、子供用に小さくカットして骨を取っておきましょう！パン粉のサクサク感と白身魚のふわっとした食感で、箸が進むおかずです。
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電子レンジで作る、鮭ときのこのクリーム煮。具材とクリームを2回に分けて電子レンジにかけることで、上手に火入れを行えます。クリームソースは牛乳とバター、コンソメでまろやかに。ソースと鮭の相性は抜群ですよ！魚臭さがないので、食べやすいおかずのひとつです。
野菜系おかずの人気レシピ
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なすを厚めに切ってしょうが焼きにしましょう。なすだけでメインのおかずができあがりますよ♪ フライパンでなすをこんがり焼いて、甘めのしょうゆだれを絡めます。なすは小麦粉をまぶしているので、味がしっかり絡みますよ。こってり味で、なすが苦手でも食べやすいです。
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