子供が喜ぶおかずを作る3つのポイント

出典：snapdish.co

1. ご飯に合う味付け

子供が喜ぶおかずといえば、代表的なのはハンバーグや唐揚げ。お料理としてはカレーやオムライスなどがあげられます。どのメニューにも共通して言えるのは、はっきりとした味付けということ。調味料のチョイスはご飯がすすむをイメージしながら、味付けしてみましょう。

2. お野菜は小さめにカット

子供の舌は実はとても繊細で敏感。お野菜の中に含まれる苦味や酸味を、危険と感じ取ってしまうようです。調理をするポイントは小さめにカットし、中までしっかりと加熱しながら味を染み込ませること。火を通すことで野菜の本来持つ苦味も、驚くほど軽減されますよ。

3.「おいしそう！」と感じる色合いと盛り付け

子供は視覚からの情報も食欲に影響します。色合いとしては、おもちゃのようなカラフルな色味が大好き。特に小さな子供のうちは色の区別がしにくいため、原色カラーである赤色・青色・黄色といったはっきりとした色合いを好む傾向にあります。調理をするポイントは、カラフルな色合いになるように素材選びから意識しましょう。人参やコーン、グリーンピースなどはカラフルな差し色になりますね。盛り付けるときはクマやネコの形を模したり、またはキャラクターに見える盛り付けが子供が喜ぶ定番です。