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文字通り、食材をサッと煮るだけ。あとひと品欲しいときにぴったりのレシピです。和風の味付けが豚バラ肉とよく合い、どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がります。食感を残すため、わかめと小松菜は火を通し過ぎないのがポイントです。お酒のアテにいかがでしょう。
白菜キムチと豚バラ肉は相性抜群。豚バラ肉の旨味と白菜キムチの辛味が、絶妙にマッチする韓国風肉豆腐です。焼き豆腐に具材の旨味がじんわり染み込み、深い味わいに。トッピングの卵を絡めながら食べると、コチュジャンの辛味がマイルドになりますよ。
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
508kcal
23.8g
41.1g
15.5g
11.9g
3.5g
細切りなすをどじょうに見立てて、柳川風の卵とじはいかがでしょう。豚バラ肉とごぼうで、ボリュームアップ。味付けはめんつゆだけで決まります。卵とじは半熟で仕上げるのが、おいしくするコツ。旨味たっぷりの味わいに、ごはんが止まらなくなりますよ。
肉じゃがを塩バター風味に味付けすると、あっさりとしたなかにコクが生まれ、素材本来の旨味を引き出します。豚バラ肉の旨味とホクホクのじゃがいもは好相性。ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。
豚バラ肉とごぼうを甘辛く煮込めば、深い味わいの煮物が完成します。ごぼうに切り込みを入れることが、短時間で味を馴染ませるコツです。みその香りが食欲をそそるひと品は、お腹も心も満たしてくれますよ。ぜひリピートレシピに追加してくださいね。
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