14. ベーコンの塩味とバターの風味。アスパラご飯

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調理時間:10分

具材のグリーン色と赤色が彩りの良い、バターの風味豊かな混ぜご飯のレシピです。ほのかな甘味と青さが特徴のアスパラガスに、燻した香りと塩味があるベーコンが相性抜群。バターは2回に分けて入れることで、味わいよく仕上がります。

15. 天かすが良い味。たけのこの天ぷら風混ぜご飯

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調理時間:15分

まるでたけのこの天丼を食べているような、天かすが、混ぜご飯のおいしさを引き立ててくれます。だしの素とめんつゆを使うスピードメニューなので、たけのこは市販の水煮で十分。おにぎりにしても、天むす風の味わいでおいしいです。

16. 3種類のきのこが入った。混ぜご飯の和風弁当

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調理時間:30分

まいたけとえのきだけ、しめじ入りの混ぜご飯を詰める、和風弁当の作り方です。細かく刻んだきのこを、しょうがを効かせためんつゆでしっかり煮込み、混ぜご飯にするレシピ。好みのおかずを添えるだけで、立派なごちそうになります。

17. 秋の恵みを手軽に味わう。栗ご飯ねぼすけ弁当

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調理時間:15分

栗の実で作る炊き込みご飯は、まさに季節を感じさせる秋の味覚。そんな栗ご飯を市販の甘栗を使って、手軽な混ぜご飯にします。味付けは白だしとみりん、しょうゆのみ。すべてを混ぜてレンジ加熱するだけで、あっという間に完成です。

魚介の混ぜご飯の人気レシピ3選

18. ちりめんじゃこ入り。ぶっかけ風高菜豆腐ご飯

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調理時間:10分

混ぜご飯は、具材に魚介を使用してもおいしいですよ。カリカリに炒めたちりめんじゃこと高菜を、つぶした豆腐と焼き海苔をのせたご飯にぶっかけるレシピ。めんつゆとオイスターソースの濃厚な風味が、全体の味をまとめてくれます。

19. 蒲焼き缶を使って時短。さんまの混ぜご飯弁当

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調理時間:15分

秋になると旬のさんまを、炊き込みご飯にするおうちもあるはず。そんなさんまご飯も、蒲焼き缶を使えば、季節に関係なくいつでも手軽に作ることができます。缶詰独特のクセを抑えるため、酢としょうがを加えるのがポイントです。

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