栄養情報（1人あたり）
556kcal
24.1g
17.7g
80.6g
73.2g
2.8g
下ごしらえ
・しいたけに十字に切り込みを入れ、飾り切りにします。
・焼き明太子は縦半分に切ります。
作り方
1
栗ご飯を作ります。ボウルに栗ご飯の材料を入れて混ぜます。ラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱してできあがり。
2
ねぎ明太卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り混ぜて、白だしと万能ねぎを入れてさらに混ぜます。ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
3
ラップを広げて②の卵と焼き明太子をのせ、キャンディーのように両端をねじります。
4
しいたけの肉味噌焼きを作ります。ボウルに☆の材料を入れて混ぜます。
5
しいたけの笠の裏側に④とチーズをのせ、トースターで6分焼きます。
6
お弁当箱にごはんを詰めて大葉を敷き、おかずを詰めて完成です！
コツ・ポイント
ねぎ明太卵焼きは、卵をレンジで加熱した後すぐに取り出し、ラップをきつめに巻くときれいにできます。明太子はトースターで焼き色が付くまで加熱すると簡単ですよ。しいたけの肉味噌焼きに焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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