【15分で完成】秋の恵みがギュギュッと!栗ご飯ねぼすけ弁当

「栗ご飯ねぼすけ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋の味覚をたっぷり使ったねぼすけ弁当の完成です!甘栗で作る栗ごはん、焼き明太子入りの卵焼き、チーズしいたけ焼きもたったの15分で簡単に作れます♪忙しい朝に大活躍のお弁当レシピです!

15 分

材料

(1人分)
  • 栗ご飯
    • 甘栗4個
    • ご飯150g
    • 白だし小さじ1杯
    • みりん小さじ1/2杯
    • しょうゆ小さじ1/2杯
  • ねぎ明太卵焼き
    • 1個
    • 白だし小さじ1/2杯
    • 万能ねぎ少々
    • 焼き明太子10g
  • しいたけの肉味噌焼き
    • しいたけ2枚
    • ☆鶏ひき肉30g
    • ☆合わせ味噌小さじ1/2杯
    • ☆マヨネーズ大さじ1/2杯
    • とろけるチーズ10g
  • トッピング
    • 大葉2枚

下ごしらえ

・しいたけに十字に切り込みを入れ、飾り切りにします。
・焼き明太子は縦半分に切ります。

作り方

1

栗ご飯を作ります。ボウルに栗ご飯の材料を入れて混ぜます。ラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱してできあがり。

2

ねぎ明太卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り混ぜて、白だしと万能ねぎを入れてさらに混ぜます。ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

3

ラップを広げて②の卵と焼き明太子をのせ、キャンディーのように両端をねじります。

4

しいたけの肉味噌焼きを作ります。ボウルに☆の材料を入れて混ぜます。

5

しいたけの笠の裏側に④とチーズをのせ、トースターで6分焼きます。

6

お弁当箱にごはんを詰めて大葉を敷き、おかずを詰めて完成です!

コツ・ポイント

ねぎ明太卵焼きは、卵をレンジで加熱した後すぐに取り出し、ラップをきつめに巻くときれいにできます。明太子はトースターで焼き色が付くまで加熱すると簡単ですよ。しいたけの肉味噌焼きに焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
▼お弁当を持ってお出かけの時に!「15分で完成!ねぼすけ弁当」おすすめレシピ集♪♪

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

macaroni_channel

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう