目次
37. シンプルに味わう。枝豆とかぼちゃの素揚げ
片栗粉や小麦粉がないけれども、どうしても揚げ物が食べたくなることはありませんか。そのようなときは、衣をつけずに素揚げにしましょう。具材本来の甘味が引き立ち絶品です。さやごと揚げると、枝豆の旨味を存分に楽しめますよ。
38. ふわふわ。枝豆とえびのふんわり揚げ
えびと枝豆の食感が楽しいひと品です。ふわふわ食感で冷めてもおいしいですが、揚げたては格別。お好みで、スイートチリソースやマヨネーズをつけて召し上がれ。
【煮物・蒸し物】枝豆を使う人気レシピ5選
39. つるっと食べたい。枝豆の冷やし茶碗蒸し
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枝豆の緑色とミニトマトの赤色がとても鮮やか。フライパンで簡単に作れる、茶碗蒸しのレシピです。なめらかな食感と、しょうがのさわやかな味わいが絶妙にマッチします。料理初心者さんでも挑戦しやすいですよ。
40. 彩りが美しい。枝豆ととうもろこしの煮浸し
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枝豆ととうもろこしで、変わり種の煮浸しを作ってみませんか。材料をだし汁で煮るだけで完成します。だしがたっぷり浸み込んだ枝豆ととうもろこしは、ハマっていまうおいしさ。冷やしても温めてもおいしいレシピです。
41. 食感が楽しい。枝豆と長芋のそぼろ煮
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長芋のシャキシャキ食感と、枝豆のホクホク食感を楽しめるレシピ。甘辛くコトコト煮込むと、具材に味が染みわたります。鶏ひき肉を使うので旨味たっぷりの味わい。ごはんがすすみますよ。
42. 挑戦したい。枝豆とむきえびのプリプリ蒸し餃子
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ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな蒸し餃子です。むきえびのプリプリ食感を楽しめます。酢で食べるのはもちろん、レモン果汁のタレを合わせてみて。レモンのさっぱりさわやかな味わいの虜になりますよ。
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