目次
7. バターが香る。枝豆と玉ねぎのピラフ
豊かなバターの香りに食欲がそそられる、枝豆と玉ねぎのピラフです。ピラフと聞くと、少しむずかしいように思う方がいるかもしれませんが、炊飯器で炊けばとても簡単に完成します。やさしい甘さの枝豆・玉ねぎとコクのあるバターが見事にマッチしますよ。
8. ほっこりおいしい。枝豆の混ぜごはん
枝豆のおいしさをシンプルに味わえる混ぜごはんです。シンプルな味付けで、枝豆本来の香りや甘味、旨味を引き立たせます。枝豆のほっくりした味わいがどこか懐かしく、やさしい気持ちになれますよ。
9. 塩味と酸味が絶妙。枝豆入り梅チャーハン
チャーハンの具材に枝豆を入れると、コリコリした食感がよいアクセントになります。梅干しの酸味でさっぱりとした口当たり。しょうゆや塩はお好みで調整してみてくださいね。
【汁物】枝豆を使う人気レシピ6選
10. かわいさ爆発。枝豆とブロッコリーのポタージュ
Photo by macaroni
枝豆とブロッコリーを使用するポタージュのレシピです。なめらかでクリーミーな味わいのポタージュは、パンとの相性抜群。ブロッコリーの茎を花型でくり抜いて盛り付けると、かわいいですよ。やさしい緑の色合いが、ほっこりした気持ちにさせてくれますね。
11. とろーり。枝豆とモロヘイヤの冷製ポタージュ
Photo by macaroni
枝豆とモロヘイヤを組み合わせると、美しいグリーン色のポタージュに仕上がりますよ。少しクセのあるモロヘイヤも、枝豆、じゃがいも、玉ねぎの甘味が加わると、とても食べやすいです。なめらかになるまで攪拌しても、枝豆のつぶつぶ感を残しても、おいしいひと品です。
12. クセになる。枝豆のみそ汁にんにく風味
旨味がある枝豆のサヤまで無駄なく活用する、みそ汁です。枝豆の濃厚な風味があるので、だしいらずでおいしくいただけますよ。おろしにんにくがよいアクセントで、やみつきのおいしさです。
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