さやごとチューチュー！とうもろこしと枝豆の煮浸し

15 分

「とうもろこしと枝豆の煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。枝豆はさやごと、とうもろこしは芯を付けたままだしで煮るだけの簡単レシピ！おつまみの定番、いつもの塩茹でをひと工夫するだけでおかずメニューに大変身しますよ♪ 2017年8月2日更新

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レシピ

ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

69kcal

たんぱく質

脂質

1.3g

炭水化物

9.5g

糖質

8.1g

食塩相当量

1.6g

（4人分）

とうもろこしは3cm幅に切り、縦にして芯ごと4等分します。

枝豆はさやの両端をはさみで切り落とし、塩揉みして水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。

鍋にみりんとだし汁を入れて沸騰させ、①の枝豆、とうもろこし、薄口しょうゆ、かつおぶしを加えて中火で5〜7分ほど煮たら完成です。お皿に盛り、煮汁をかけて召し上がれ♪

とうもろこしを芯ごと煮込んで、芯からもおいしいだしを取りましょう♪枝豆は塩揉みすると産毛が取れ、口当たりが良くなります。さやの両端を切り落とすと、中までだしがしっかり染み込んでおいしくなりますよ。

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