栄養情報（1人あたり）
69kcal
4g
1.3g
9.5g
8.1g
1.6g
下ごしらえ
とうもろこしは3cm幅に切り、縦にして芯ごと4等分します。
作り方
1
枝豆はさやの両端をはさみで切り落とし、塩揉みして水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。
2
鍋にみりんとだし汁を入れて沸騰させ、①の枝豆、とうもろこし、薄口しょうゆ、かつおぶしを加えて中火で5〜7分ほど煮たら完成です。お皿に盛り、煮汁をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
とうもろこしを芯ごと煮込んで、芯からもおいしいだしを取りましょう♪枝豆は塩揉みすると産毛が取れ、口当たりが良くなります。さやの両端を切り落とすと、中までだしがしっかり染み込んでおいしくなりますよ。
▼いつも塩茹でしてない？アレンジレシピで「枝豆」料理を楽しんで♩
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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