「おつまみ」の人気レシピ24選♪簡単料理で宅飲みがもっと楽しく!

人気のおつまみレシピを24品たっぷり特集!外で飲むのもいいですが、時間や人目も気にせずに、リラックスして過ごせるのも「宅飲み」のいいところですよね。日本酒やビール、ワイン別にぴったりのおつまみを和洋中でセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね。

2019年8月22日 更新

7. ピリっと刺激的♪ 鶏もも肉の山椒焼き

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粉山椒のピリッとした辛さが日本酒のおつまみにぴったりな、「鶏もも肉の山椒焼き」のレシピです。辛さだけでなく、みりんと砂糖で適度な甘みもあるのでお弁当のおかずにもおすすめ。山椒はお好みで調整していただきましょう。

8. ジューシーな味わい!豚の角煮

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味がしっかり馴染んだジューシーな豚の角煮のレシピです。豚バラブロック肉は下ゆでをして、洗ってから調味料を加えて味をつけるので、余分な脂も落ちて食べやすくなりますよ。レシピでは鍋でコトコト煮込むので、圧力鍋がなくても大丈夫!

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9. サッと作れて簡単!しゃきしゃきザーサイレタス

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手でちぎったみずみずしいレタスと細切りのザーサイ、白髪ねぎと調味料を和えるだけのスピードおつまみのレシピです。おろしニンニクとごま油の香り、ザーサイのほどよい塩味でビールもどんどんすすむはず!

10. 包丁いらずでお手軽!キャベツときゅうりのうま辛ラーポン

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ラー油のピリッとした辛さとポン酢のマイルドな酸味でビールがすすむ、キャベツときゅうりのうま辛ラーポンのレシピです。きゅうりはジッパー付きの袋のなかで麺棒などでたたき、キャベツは手でちぎればいいので、包丁いらずでお手軽。

11. とろける黄身がやみつき!ニラだく半熟煮卵

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黄身をとろっと仕上げたゆで卵を、ニラたっぷりの中華だれに漬け込んで。豊かな香りと、ほのかな辛さがあとひく味わいの、ニラだく半熟煮卵のレシピです。通常よりも卵のゆで時間が短いので、殻をむくときに注意してくださいね。

12. 食べ応えも抜群!旨辛のっけ麻婆豆腐

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コンロ不使用で簡単!レンジで作れる旨辛のっけ麻婆豆腐のレシピです。肉だねと調味料を混ぜたら、くり抜いた豆腐に入れてレンジ加熱するだけで麻婆豆腐の味わいに。見た目もおしゃれなので、おもてなしのひと品にもおすすめです。

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