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Photo by macaroni
ツナ缶、キムチ、なめたけをめんつゆや砂糖で濃いめに味つけします。大葉や白いりごまをトッピングして風味豊かに。シャキシャキ食感の長芋と相性抜群でばくばく食べられます。日本酒が進むこと間違いなし。
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ハッシュドポテトならぬ、ハッシュド長芋のレシピ。外はカリッと香ばしく、中はホクホク食感がたまらないひと品です。焼き海苔で巻けば、片手でも食べられます。お好みでわさびをつけると、より日本酒に合う和風な仕上がりに。
ビールに合う。和風おつまみのおすすめ7選
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じゃがいもをレンジで加熱して潰したら、あとは大葉やめんつゆなどを入れて混ぜるだけ。マヨネーズはじゃがいもが冷めてから加えると分離するのを防げます。塩こんぶとかつおぶしで旨味をプラス。作り置きできるので、たくさん作っておくと晩酌に役立ちますよ。
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