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この記事でわかること
カルパスは、サラミと同様のドライ、もしくはセミドライタイプのソーセージ。サラミがイタリア発祥であるのに対し、カルパスはロシア発祥です。サラミと異なり、豚肉や牛肉に加えて鶏肉も原料に使用されるのが特徴。
「おやつカルパス」は子供向けの駄菓子として販売されていますが、大人も楽しめるほどのスパイシーさがあります。この記事では、カルパスを使う料理のレシピもご紹介。おつまみや料理の具材として、幅広く利用できますよ。
「おやつカルパス」は子供向けの駄菓子として販売されていますが、大人も楽しめるほどのスパイシーさがあります。この記事では、カルパスを使う料理のレシピもご紹介。おつまみや料理の具材として、幅広く利用できますよ。
カルパスとサラミとの違いはなに？
カルパスとは、サラミと同じくドライ、もしくはセミドライタイプのソーセージのことです。サラミはイタリア発祥のソーセージとして有名ですが、カルパスはロシア発祥のソーセージ。
製法や味などはほとんど同じですが、原材料に少し違いがあります。サラミは豚肉や牛肉を使用して作られますが、カルパスはそれに加えて、鶏肉も材料としているのが特徴です。
製法や味などはほとんど同じですが、原材料に少し違いがあります。サラミは豚肉や牛肉を使用して作られますが、カルパスはそれに加えて、鶏肉も材料としているのが特徴です。
「おやつカルパス」とはどんなもの？
カルパスは、国内ではいくつかの食品メーカーで製造されています。なかでも山形県にある加工食品製造会社、「ヤガイ」が販売するひとくちサイズの駄菓子、「おやつカルパス」が有名です。
鶏肉と豚肉を材料として、合成着色料を使用せすに作られています。お子さん向けの駄菓子として販売されていますが、ほどよく脂がのってちょっとスパイシーな味わいは、お酒のおつまみにもぴったり！お子さんだけでなく、大人も楽しめる味ですね。
鶏肉と豚肉を材料として、合成着色料を使用せすに作られています。お子さん向けの駄菓子として販売されていますが、ほどよく脂がのってちょっとスパイシーな味わいは、お酒のおつまみにもぴったり！お子さんだけでなく、大人も楽しめる味ですね。
気になるおやつカルパスのカロリー
1本3.4gあたりのカロリーは16kcalです。お子さんがおやつで2〜3本食べる程度や、ビールのおつまみに少し食べるくらいなら、それほど気にすることはありません。
お店になかったら通販でも購入できる
いろんな種類があるおやつカルパスのなかでも、かわいいパンダがデザインされた箱に、50本入っている商品が一番人気です。スーパーやコンビニで販売していたり、大手の薬局チェーンや家電量販店で取り扱っていたりすることもあります。
これらのお店を探しても商品がないときや、最寄りにそういう販売店がない場合は、通販で購入しましょう。「楽天市場」や「amazon」で販売しているので、一度利用してみてください。
これらのお店を探しても商品がないときや、最寄りにそういう販売店がない場合は、通販で購入しましょう。「楽天市場」や「amazon」で販売しているので、一度利用してみてください。
ITEM
ヤガイ おやつカルパス
￥599〜
内容量：約170g（3.4g×50本）
※2023年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
通販で買える！カルパスのおすすめ3選
1. お得な「ヤガイ ベビーソフトカルパス」
ITEM
ヤガイ ベビーソフトカルパス
￥1,078〜
内容量：約420g
※2023年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「おやつカルパス」と同じヤガイから販売されている、カルパス好きにはたまらない大容量パック。おつまみにカルパスは欠かせないという家庭では、こちらのほうが断然お得ですね。ほどよくスパイスが効いているので、お酒がすすみますよ。
ヤガイ スモークカルパス
ITEM
スモークカルパス
￥648〜
内容量：110g×2袋
※2023年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらは桜のチップで燻煙することによって、さらに肉の旨味を引き出した商品です。スモーキーでリッチな風味が特徴で、大人の味わいを楽しめるカルパスだと評判。ビールのおつまみによく合うのはもちろん、お茶うけにもきっと喜ばれること受け合いです。
3. 食べごたえあり「ソフトカルパス 無選別品」
ITEM
函館えさん昆布の会 ソフトカルパス 無選別品 訳あり
￥1,260〜
内容量：500g
※2023年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「函館えさん昆布の会」から販売されているカルパスで、訳ありの理由は、無選別商品のため大きさが不ぞろいということだけです。
ひとくちサイズながら大きめなので、食べごたえがあるうえ、しっかりとカルパスの旨味を感じられるのが魅力。個包装になっていないため、開封したら、保存容器に移しておくことをおすすめします。
ひとくちサイズながら大きめなので、食べごたえがあるうえ、しっかりとカルパスの旨味を感じられるのが魅力。個包装になっていないため、開封したら、保存容器に移しておくことをおすすめします。
カルパスで作るアレンジレシピ12選
カルパスはそのまま食べるだけでなく、料理の具材として使用しても、おいしくいただけます。思わず作ってみたくなるアイデアレシピを選んでみましたので、ぜひ参考にしてください。
1. カルパスと野菜で。ひとくちクラッカーピザ
お酒のおつまみだけでなく、お子さんのおやつにもぴったりなクラッカーピザです。ピザソースの上にカルパスとスライス玉ねぎ、ピーマンなどをのせてから、とろけるチーズをトッピングして焼くだけ！オーブントースターで簡単にできるスピードメニューで、野菜は好みのもので構いません。
2. スパイシー！ピーマンとカルパスのカレー炒め
アナスタシアという黒ピーマンを使用して作るレシピです。珍しい野菜なので、なければ普通のピーマンやパプリカでもOK！カルパスと炒めるだけでできるシンプルな料理で、ターメリックやガラムマサラなどのスパイスが味の決め手です。スパイスがない場合は、カレー粉で代用してください。
3. カルパスの旨味がミソ。ゴーヤの酢玉生姜サラダ
塩もみしたゴーヤと薄切りの紫玉ねぎのサラダに、カルパスを加えて作るレシピです。味付けのポイントは酢玉生姜！玉ねぎと生姜に塩や酢、砂糖を加えて作るドレッシングのことで、サラダの味を一段と引き立ててくれます。カルパスのコクと旨味が、野菜とがマッチしておいしいですよ。
4. おいしさアップ！カルパス入りジャーマンポテト
じゃがいもで作るジャーマンポテトに、カルパスを加えるとひと味違う料理になります。あらびきウインナーの燻した香りと旨味だけでなく、カルパス独特の風味がいいアクセントに。にんにくやマジックソルトで味付けしていますが、最後に醤油を加えると、より香ばしく仕上がります。
5. ピリ辛でコク旨！カルパスときのこのキムチ炒め
シャキシャキ食感がおいしいエリンギやえのきが、白菜とよく合う炒め物のレシピです。味付けは塩こしょうだけですが、カルパスが入っているので旨味は十分！キムチの酸味とピリ辛味がいいアクセントになっています。白菜ときのこがたっぷりな、ボリューミーで満足感のある料理です。
6. 旨味しっかり。カルパスと根菜の白ワイン煮込み
大根とかぼちゃ、れんこんの根菜がたっぷりな煮物です。根菜に焼き色をつけてから、白ワインで煮るのがポイント。さらにカルパスを加えることで、燻した香りと肉の旨味が野菜をおいしくしてくれます。塩こしょうで調味しますが、カルパスの塩分があるため、味を見ながら調整してください。
7. ビールによく合う。カルパスとじゃがいもの炒め物
カルパスをはじめとした肉の加工品は、じゃがいもとの相性抜群です。そこへ丸ごとのにんにくを加えることで、香りと風味が際立つおいしいおつまみができます。味付けは塩こしょうのみですが、カルパスの脂と旨味でじゃがいもが一段とおいしくなり、ビールがすすむこと間違いなしですよ♪
8. 冷蔵庫にあるもので！カルパスのコンソメ野菜炒め
冷蔵庫に野菜が残っていたら、野菜炒めにして消費する家庭も多いのでは。そんなときに役立つキャベツとにんじん、カルパスで作る野菜炒めのレシピです。ピーマンやきのこなど、水が出ないものならなんでもOK！コンソメとカルパスの旨味で、野菜にしっかり味がついてごはんによく合います。
9. 茎と葉を使用。カルパスとセロリのチャーハン
香りのいいセロリをたっぷり加えて作る、カルパス入りのチャーハンです。セロリは茎だけでなく葉も使っているので、独特の風味と苦みがありますが、カルパスの脂がそれをやわらげてくれます。カルパスとセロリだけあれば簡単に作れるので、セロリが好きな人におすすめしたいレシピです。
10. 生地も手作り！ピーマンと玉ねぎのカルパスピザ
市販のマッシュポテトの素を加えた、手作りピザ生地で作るスパイシーなピザレシピです。トッピングには玉ねぎやピーマン、カルパスなどがたっぷり！マッシュポテトの素が入ることで、もちもちでカリッとした焼き上がりになり、さらにおいしくなりますよ♪
11. 醤油が香ばしい！カルパスとたけのこのパスタ
チャーハンやピザにカルパスが合うなら、もちろんパスタ料理にもよく合うはず。たけのこと絹さや、カルパスを具材にして作るスパゲッティのレシピです。カルパス以外は和風の具材なので、醤油の風味がよく合います。バターを加えるため、カルパスが料理の味をじゃますることはありません。
12. かわいい。カルパスときゅうりのチーズマヨ和え
材料はカルパスときゅうり、チーズだけ、調味料もマヨネーズを混ぜるだけと、いたって簡単なサラダ和えのレシピです。それでいて彩りがよく、かわいい見た目のひと品が完成。おつまみにするなら、マヨネーズに辛子やブラックペッパーを混ぜると、ピリッとしてさらにお酒がすすみます。
カルパスはおつまみだけでなく料理にも♪
カルパスはお子さんだけでなく、大人もはまる味わいで、つい食べすぎてしまうほど人気の加工食品。おやつやビールのおつまみとしてはもちろんのこと、具材として利用してもおいしい料理が作れます。
加工肉製品独特の香りとコク、旨味はどんなメニューにも合うこと間違いなし！この記事で紹介したレシピを参考に、あなただけの料理を作ってみてください。
加工肉製品独特の香りとコク、旨味はどんなメニューにも合うこと間違いなし！この記事で紹介したレシピを参考に、あなただけの料理を作ってみてください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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