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手作りサラミのレシピ
サラミを一から作るとなると、腸詰めやカビ付けなどむずかしい工程があり挑戦しにくいですよね。ウインナーソーセージを使えば比較的チャレンジしやすく、サラミのような風味と食感が楽しめますよ。
食品用の脱水シートで一週間ほどかけて水分を取り、燻製するレシピ。完成まで時間がかかりますが、手間をかけた手作りサラミのおいしさは格別です！
食品用の脱水シートで一週間ほどかけて水分を取り、燻製するレシピ。完成まで時間がかかりますが、手間をかけた手作りサラミのおいしさは格別です！
【サラダ】サラミを使う人気レシピ6選
1. おしゃれ♪ サラミ・リンゴ・レタスのサラダ
サラミ・リンゴ・レタスを使う、彩りのきれいなサラダです。リンゴの甘酸っぱさとサラミのほどよい塩気が絶妙にマッチ。レシピではレタスを使用しますが、冷蔵庫にあるほかの野菜で作ってもおいしいですよ。朝食やおもてなしにもぴったりで、おしゃれなひと品です。
2. 大人味。サラミとスモークチーズ入りポテトサラダ
ポテトサラダにサラミとスモークチーズを入れると、ちょっぴり大人の味に仕上がりますよ。サラミやスモークチーズは少し大きめにカットすると、彩りよく食感が楽しめます。おもてなしや持ち寄りパーティ、飲み会にもおすすめ。冷蔵庫で3日ほど保存できる、便利なレシピです。
3. クセになる！大根とサラミのシャキシャキサラダ
大根サラダにサラミを入れて、ちょっぴりスパイシーなサラダはいかがですか？ シャキシャキ食感がクセになり、さっぱりした味付けにマスタードが効かせるピリ辛な味わい。セロリのさわやかな風味がほんのりと香ります。箸休めにもぴったりで、飲み会や女子会などにもおすすめ。
4. 映える♪ ブロッコリーとサラミのマカロニサラダ
サラミはマカロニサラダに入れてもおいしいですよ。ブロッコリーとサラミの色が華やかで、映えるサラダのレシピです。マカロニがゆであがるタイミングで、具材を加えてさっとゆでるのがポイント。マカロニを冷ますことなく、さっと作れますよ。もうひと品ほしいときにもどうぞ。
5. シンプル♪ カルパッチョ風サラミとかぶのサラダ
薄切りにしたかぶをサラミと組み合わせる、カルパッチョ風のサラダです。皿に並べブルーチーズをのせ、調味料をかけるだけですが、前菜のようなひと品に。旨味たっぷりなサラミと塩味のあるブルーチーズがかぶのみずみずしさを引き立て、シンプルでおいしいですよ。ワインによく合います。
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