「チョコサラミ」の基本レシピ＆アレンジ３選！ラッピングアイデアも紹介

話題のチョコサラミって、じつはイタリアの伝統菓子なんです。チョコレートの中に、ナッツやドライフルーツ、ビスコッティなどを入れて作るママの味。形は、サラミのように円柱型で、輪切りにすると中に入っている具材が、サラミの脂身に似ていることからこの名前がつきました。

ではさっそくイタリアの味を、お家で作ってみましょう！

ビターチョコレート……100g
クッキー……50g
クルミ……30g
マシュマロ……20g
粉砂糖……適量

1. クルミをアルミホイルに包んで、トースターに5分程度かけ、ローストします。冷ましてから細かく刻みましょう。

2. クッキーをポリ袋に入れて砕きます。

3. マシュマロは小さくカットします。小さいマシュマロを使用する場合は、この工程を省いてもOKです。

4. ビターチョコレートを細かく砕いて湯煎で溶かし、1〜3で用意した具材をすべて混ぜ合わせましょう。まんべんなく混ざるようにゴムべらでよくかき混ぜます。

5. よく混ぜ合わせたら、広げたラップにのせて棒状になるように巻いていきましょう。

6. 形を整えたら冷蔵庫で冷やします。固まったら冷蔵庫から取り出し、粉砂糖を振ったらできあがり♪

・中に入れるものは、基本レシピのくるみはもちろん、お好みで、ナッツやドライフルーツを入れてもOKです。
・クッキーは粗めに砕くと、ザクザクとした食感が楽しめますよ。
・ラップの外側にアルミホイルを巻いてから成形すると、きれいに仕上がります。

チョコサラミの基本レシピに生クリームを混ぜたレシピです。しっとりとなめらかな食感で、コクのあるひと品に仕上がります。中に酸味のあるドライフルーツを入れると、甘すぎないチョコサラミになるので、男性にも◎

チーズを一緒に練りこんだチョコサラミのレシピです。このレシピのようにクリームチーズを入れてもいいですし、パルミジャーノチーズを入れてもおいしいですよ。チーズがもつコクと酸味が、いいアクセントになります。

ウイスキーやブランデー、リキュールを入れて、大人のチョコサラミはいかがですか。お家にある、好きな洋酒で作ってみてください。お酒と一緒に食べたくなるような、芳醇な香りが広がるチョコサラミですよ。