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レンジで簡単。おつまみとろなす

夏の晩酌におすすめ。「おつまみとろなす」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすをみそだれと一緒に、レンジで加熱するだけのお手軽レシピです。濃いめの味付けなので、お酒と相性抜群なおつまみレシピです。なすが冷蔵庫で余ってる方の消費にもぴったりですよ。 2022年5月30日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず野菜調味料・油・スパイスおつまみなすみりん白すりごま

調理時間

15 分

- (0件)

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

193kcal

たんぱく質

5.2g

脂質

9.7g

炭水化物

23.3g

糖質

18.9g

食塩相当量

3.3g

材料

（2人分）

なす 3本
a. 合わせみそ大さじ2杯
a. みりん大さじ1杯
a. 砂糖大さじ1杯
a. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1杯
a. 白すりごま大さじ1杯
ごま油大さじ1杯
水溶き片栗粉片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯

作り方

1

なすはヘタを取り除き、縦半分に切ります。ネギカッターで切り込みを入れて3等分に切ります。

2

ボウルになす、ごま油を入れてさっと混ぜてレンジ600Wで2分加熱します。

3

(a) の調味料を混ぜ合わせて、②に加えて混ぜ合わせます。

4

ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

5

水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせてラップをかけます。再度レンジ600Wで1分加熱して完成です。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
・ねぎカッターがない場合は、包丁で切り込みを入れてください。

管理栄養士からのコメント

栄養価（全量）

カロリー：390kcal

タンパク質：10.0g

脂質：18.3g

炭水化物：46.7g

食塩相当量：5.9g

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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