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めんつゆで簡単！ニラのおひたし

5分で完成「ニラのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めんつゆで簡単に作れるニラのおひたしです。ニラの香りとごま油の風味がよく合い、おつまみにもぴったりなひと品ですよ♪卵黄をトッピングするとまろやかな味わいになり、箸がすすむのでおすすめです。 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 にら
調理時間
5 分
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クリップ
632

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
61kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.5g
脂質
脂質
5.1g
炭水化物
炭水化物
3g
糖質
糖質
1.7g
糖質
食塩相当量
0.4g

材料

（2人分）
  • ニラ 1束
  • めんつゆ（ストレート） 大さじ1と1/2杯
  • ごま油 小さじ1杯
  • 卵黄 1個分

作り方

1

ニラを半分に切り、ラップで包んでレンジ600Wで1分加熱します。

【作り方】ニラのおひたし 【作り方】ニラのおひたし

2

水にさらして水気を絞り、5cm幅に切りそろえます。

【作り方】ニラのおひたし 【作り方】ニラのおひたし

3

器に盛り、めんつゆをかけます。卵黄、ごま油をトッピングして完成です。

【作り方】ニラのおひたし

コツ・ポイント

  1. ニラは加熱した後、冷水で冷やすことできれいな色で仕上がります。
  2. 水気をしっかり絞ることで味が全体にからみやすくなります。
・保存期間、保存方法について
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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