ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
303kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.2g
脂質
脂質
17.6g
炭水化物
炭水化物
22.2g
糖質
糖質
21.1g
糖質
食塩相当量
2.5g

材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆで、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・ニラと大葉はみじん切りにします。

作り方

1

そうめんは粗くみじん切りします。

【作り方】ニラしそそうめん餃子

2

ボウルに、ひき肉、そうめん、ニラ、大葉、卵、(a)の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせます。

【作り方】ニラしそそうめん餃子

3

フライパンにごま油を引いて熱し、②をスプーンですくって並べ、中火で焼きます。

【作り方】ニラしそそうめん餃子

4

焼き色がついたら裏返し、フタをして3〜5分弱中火で蒸し焼きしたらお皿に取り出します。

【作り方】ニラしそそうめん餃子

5

たれの材料を混ぜ合わせ、餃子につけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してください。
・具材はお好みにアレンジしてみてくださいね。キムチやチーズを入れるのもおすすめですよ。

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