栄養情報（1人あたり）
229kcal
8.5g
12.8g
22.4g
21g
2.5g
下ごしらえ
・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りに茹で、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・豚肉は半分に切ります。
・キムチはざく切りにします。
・めんつゆと水は合わせておきます。
作り方
1
たれを作ります。ボウルに(a)の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
2
そうめんは2cm幅に切ります。
3
ボウルに②、キムチ、小口ねぎ、溶き卵、めんつゆ、小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。
4
フライパンごま油を引いて熱し、③を流し入れ、その上に豚肉を敷き詰め中火で焼きます。焼き色がついたら裏返して、軽く押しながらもう片面も焼き色をつけます。
5
ひと口大に切った③をお皿に盛り付け、たれをつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
ヘラで軽く押し付けながら焼くときれいに焼けますよ。そうめんが切りにくかったり、ヘラにくっついてしまう際は、少し水でぬらしてみてくださいね。火が通りにくい場合は、フタをして蒸し焼きして様子を見てくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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