余ったそうめんで。そうめんおはぎ

20 分

「そうめんおはぎ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんを潰しておはぎを作ります。余ってしまったそうめんが、とってもおいしいスイーツに大変身。見た目はまさにおはぎそのもの！つぶあんやきな粉だけでなく、抹茶やごまなどお好みでアレンジしてみてくださいね♪

2019年8月15日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（3〜4人分）

・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆで、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・こしあんは3等分にしてまるめます。

そうめんは粗みじんにします。

ボウルにそうめん、砂糖、お湯を入れて、すりこ木などで潰します。

きな粉おはぎを作ります。
ラップの上に②の1/6量をとり、こしあんを包みます。まわりにきな粉をまぶします。

つぶあんおはぎを作ります。
ラップの上につぶあんを広げ、②の1/6量をとって包みます。

器に盛り付けたら完成です♪

・そうめんの硬さをみて水分量を調節してくださいね。・調理器具を濡らしておくと、そうめんがくっつかず作業しやすくなりますよ♪

こんなこともできる！そうめんレシピはこちら♪

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