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余ったそうめんで。そうめんおはぎ

20 分

「そうめんおはぎ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんを潰しておはぎを作ります。余ってしまったそうめんが、とってもおいしいスイーツに大変身。見た目はまさにおはぎそのもの！つぶあんやきな粉だけでなく、抹茶やごまなどお好みでアレンジしてみてくださいね♪ 2022年3月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 麺類・パスタ アレンジレシピ そうめん（レシピ） 和菓子 クリーム・あんこ そうめん おはぎ・ぼた餅 つぶあん
クリップ
488

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
470kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.5g
脂質
脂質
2.1g
炭水化物
炭水化物
43.9g
糖質
糖質
41.2g
糖質
食塩相当量
0.3g

材料

（3人分）

下ごしらえ

・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆで、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・こしあんは3等分にしてまるめます。

作り方

1

そうめんは粗みじんにします。

2

ボウルにそうめん、砂糖、お湯を入れて、すりこ木などで潰します。

3

きな粉おはぎを作ります。
ラップの上に②の1/6量をとり、こしあんを包みます。まわりにきな粉をまぶします。

4

つぶあんおはぎを作ります。
ラップの上につぶあんを広げ、②の1/6量をとって包みます。

5

器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

・そうめんの硬さをみて水分量を調節してくださいね。 ・調理器具を濡らしておくと、そうめんがくっつかず作業しやすくなりますよ♪
こんなこともできる！そうめんレシピはこちら♪
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