そうめんつゆの基本＆アレンジレシピ20選！簡単ちょい足しも◎

今回は、簡単でおいしい「そうめんつゆ」のアレンジレシピをご紹介！のどこしがよく、つるつる食べられると人気なのが「そうめん」。でも、いつもめんつゆをかけて食べるだけでは、飽きてきてしまいますよね。さまざまな食べ方を試してみてくださいね◎

2020年1月7日更新

ライター : YAMAKO

OLライター。少しでも多くの方に、「美味しそう！」「役に立った！」と思って頂けるような記事を書いていきたいです。横浜、食べ歩き、スイーツが死ぬほど好き♡

基本のそうめんつゆレシピ

Photo by macaroni

材料（500cc）

・しょうゆ……300cc ・みりん……200cc ・酒……150cc ・昆布……8cmくらい・削り節……40g

作り方

1. 底の深い鍋に材料をすべて入れて、弱火よりの中火で鍋を火にかけます。 2. 軽く沸騰したら弱火にして、5分間煮出していきます。5分たったら、火を止めて冷まします。 3. 紙タオルをざるに敷き、ゆっくりとこしていきます。残った削り節と昆布はふりかけの具材にもできますよ。 4. 清潔な密閉容器に入れて保存をします。密閉容器に入れて保存したら完成です。