もうマンネリとはおさらば！そうめんつゆの楽しみ方

Photo by Uli

暑い季節になると登場頻度が増えるそうめんですが、毎回同じめんつゆだけだと、どうしても飽きが来てしまいますよね。そこで、いつものつゆに「ちょい足し」するだけでランチが楽しくなるアイデアをご紹介します。

準備は10秒！いつものつゆを格上げする「神」足し5選

1. ごま油1滴で香りが化ける！食欲そそる中華風つゆ

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そうめんつゆの味わいと、ごま油の豊かな風味は相性抜群！

そうめんつゆにごま油を1〜2滴垂らすだけで雰囲気がガラッと変わるので、食べながら味変したいと思いついたときにも便利です。納豆やツナなど、幅広い具材と相性が良いので、お好みの食材と合わせてみてください。

こんな人におすすめ

とにかく手軽にアレンジしたい
一緒に具材も加えたい
コクをプラスしたい

2. 食べるラー油のザクザク感！背徳のスタミナつゆ

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辛さとコクと増したいのなら、食べるラー油がぴったり！ラー油の本格的な辛さと濃厚なコクがあとを引くそうめんつゆになります。ザクザクとした食感もやみつきになること間違いなし。

「さっぱり系そうめんだと物足りない」というときにイチオシのアレンジです。食べるラー油といっしょに、生卵や肉みそをトッピングするとおいしさがさらに増します。

こんな人におすすめ

辛さをプラスしたい
食感を加えたい

3. 酢で後味すっきり！冷やし中華風の爽やかな味

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疲れ気味の日でも、酢を入れるとさっぱりさわやかに食べられます。穀物酢を使うと酸味がビシッと決まり、米酢を使うとまろやかに、黒酢を使うと深みのある味わいになります。

冷麺や冷やし中華風の味わいが好きな方には特におすすめ。錦糸卵やハム、きゅうりなどを添えて、酢入りのそうめんつゆをかければ、冷やし中華風になりますよ。

こんな人におすすめ

さっぱり風味に仕上げたい
冷麺や冷やし中華風の味わいにしたい

4. オリーブオイルが決め手！気分は地中海風ランチ

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そうめんつゆに意外と合うのがオリーブオイル！フルーティーでふくよかな香りが、そうめんつゆの味わいを引き立てます。「和風の味に完全に飽きた……」という日に最適です。

トマトやアボカド、ツナ缶などを入れて、おしゃれに仕上げれば、そうめんレパートリーのマンネリ化を防げますよ。

こんな人におすすめ

いつもと違う味わいを試したい
そうめんレパートリーのマンネリを防ぎたい

5. マヨネーズでコクを追求！子供も完食の濃厚つゆ

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王道の食べ方に飽きてきたら、思い切ってマヨネーズを混ぜてみましょう。つゆ1人前に対して大さじ1杯分ほど加えると、まろやかさもありつつ、やわらかな酸味がクセになる濃厚つゆに仕上がります。

子どもも喜ぶクリーミーな味わいに仕上げたいときにも大活躍！マヨネーズはよく溶きほぐして、そうめんに絡みやすくするのがポイント。白いりごまや七味唐辛子を加えてもおいしいですよ。