目次
5. さわやかな酸味で食べる。レモンそうめんつゆ
Photo by macaroni
酸味が好きな方は、レモン味のそうめんつゆがおすすめ。レモン1個を、果汁だけでなく皮も使います。白だしやオリーブオイルなどを混ぜるだけで、酸味を効かせるさっぱりつゆが完成。さわやかで後味がすっきりし、いつものそうめんつゆとはまた違う味わいですよ。
6. しっかり味。大葉とツナのポン酢つゆ
ポン酢でも、そうめんをおいしく食べられます。こちらはツナ缶や大葉をポン酢しょうゆで混ぜ、そうめんにのせるスタイル。ツナ缶のコクが加わるしっかりめの味付けで、水っぽさはありません。手軽に食べたいときにもおすすめです。
7. 卵黄でコク旨。納豆とろろの卵つゆ
卵を使うと、そうめんつゆがひと味違う味わいに。とろろ・卵黄・納豆をよく混ぜ、めんつゆを加えるだけで完成します。濃厚でとろみのあるつゆが、そうめんによく合いますよ。辛い味が好きな方は、ラー油を足してみてください。
8. 混ぜるだけ。豆乳ラー油のつけだれ
めんつゆに豆乳を加えると、口当たりがなめらかに。さらに食べるラー油を加えれば、あっさりとした担々麺のような味わいです。後味は意外としつこくないのもよいところ。混ぜるだけで簡単に作れるので、そうめんの味変にももってこいですよ。
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9. まろやか濃厚！ごまだれそうめんつゆ
白ねりごま入りのごまだれは、こってり濃厚な味わいが魅力です。そうめんの上に具材を彩り良く盛り付ければ、ひと品でお腹も心も満たされる華やかな食卓になりますね。ぜひお好みの具材を用意して作ってみてください。
10. とろみが絶妙！カレーつけだれ
カレールーとミートソースを活用すれば、手軽においしいカレーそうめんが作れます。オクラを入れて、つけだれにとろみを出すのがポイント。コクのあるつけだれがそうめんによく絡み、文句なしの食べごたえです。
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