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13. 納豆とオクラをトッピング。白だしの簡単つゆ
Photo by macaroni
白だしに水を混ぜるだけで、つゆが作れますよ。納豆やオクラを使う、ぶっかけスタイルのねばねばそうめんです。たくあんを角切りにして散らし、色と食感にアクセントをプラス。納豆とオクラのねばり気で全体にとろみがつくので、そうめんにつゆがよく絡みますよ。
14. さっぱり。大根おろしそうめんつゆ
さっぱり食べたいときにおすすめなのは、大根おろしを使うレシピ。大根おろしとだし汁、基本調味料で手軽に作れます。そうめんと豚肉におろしつゆが絡み、さっぱり軽くいただけますよ。
つゆから手作りしたい人に。材料3つ「基本のそうめんつゆ」の作り方
Photo by Uli
調理時間
5分
だし汁、しょうゆ、みりんで作るシンプルなそうめんつゆです。材料をすべて鍋に入れて煮立たせるだけなので、とても簡単に作れますよ。だし汁は市販の顆粒だしを使用したものでも十分おいしく仕上がります。
材料（できあがり量：約380cc分）
Photo by Uli
※だし汁は市販の顆粒だしを水に溶いたものでも、昆布やかつおぶしからとったものでもOKです。市販の顆粒だしを使う場合は、水300ccに顆粒だし小さじ1杯が目安です。
作り方
Photo by Uli
鍋にだし汁と調味料をすべて入れて火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろし、粗熱をとって完成です。必要に応じて冷蔵庫でしっかり冷やして使ってください。
基本から変わり種まで、そうめんつゆを自由に楽しもう！
Photo by Uli
手作りのそうめんつゆで、そうめんをよりおいしく自由に楽しみませんか。手軽にそうめんつゆの雰囲気を変えたいときは、ごま油やマヨネーズなどの身近な調味料を加えましょう。きっとおいしい発見ができるはず！
さまざまな具材と調味料を組み合わせて、変わり種そうめんつゆを作るのもいいですね。そうめんつゆを工夫すれば、さっぱり食べたいときだけでなく、がっつり食べたいときにだってそうめんが大活躍しますよ。
さまざまな具材と調味料を組み合わせて、変わり種そうめんつゆを作るのもいいですね。そうめんつゆを工夫すれば、さっぱり食べたいときだけでなく、がっつり食べたいときにだってそうめんが大活躍しますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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