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【土曜日】節約レシピの人気エスニック献立
鶏むね肉をまとめ買いしたら、下味冷凍でタンドリーチキンに。食べたいときに取り出して、トースターやフライパンで焼くだけなので、お出かけあとのディナーにもおすすめですよ。濃い目の味付けなので、お弁当のおかずにも喜ばれます。ビールとの相性も抜群!覚えておきたいメニューですね。
副菜:キャベツとカニカマで。コールスローサラダ
キャベツとカニ風味かまぼこで作る、シンプルなコールスローサラダです。千切りにしたキャベツは、塩をもみこんで水分をしっかりと切るのがおいしさの秘訣。少し置くと味がなじむので、作り置きしておくのもおすすめですよ。マヨネーズベースのため、食べやすいのもうれしいですね。
【日曜日】節約レシピの人気中華献立
豚のブロック肉がなくても、豚こま肉をぎゅっと丸めて片栗粉をつければ、酢豚だって作れます。ご自宅にある調味料で味付けも簡単!赤パプリカの代わりにピーマンを使ったり、にんじんを加えたりするのもおすすめ。作り置きして、翌日のお弁当のおかずにもいいですよ。
汁物:あっさり味。ほうれん草ときのこのかきたまスープ
おかずに合わせて、汁物も中華風に。ほうれん草ときのこのかきたまスープは、やさしい味付けで食べ応えがあります。きのこの種類を減らして、豆腐や肉類を加えるといった、アレンジもOK。あっさりしているので、中華風おかずと合わせて食べると、バランスがよいですよ。
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