コースで味わう!おすすめ「イタリアンレシピ」25選

美食の都イタリア。人気の観光地ですが、料理でイタリア気分を味わうのもおすすめですよ!この記事では、おうちでも作れるイタリアンの人気レシピをご紹介。サクッと作れる前菜から、お肉を使った本格メインなどお好みのレシピを見つけてみてくださいね!絶品ドルチェも必見です♪

2019年5月31日 更新

4. スモークサーモンのタルティーヌ

バケットにクリームチーズやケイパーを混ぜ合わせたチーズスプレッドをたっぷりと塗って、スモークサーモンをのせればできあがり。仕上げにイタリアンパセリをのせると彩りもキレイですね。スモークサーモンの代わりに、生ハムやバルサミコソースで炒めた夏野菜などをのせてもおいしです。

5. イタリア野菜のクロスティーニ

小さなトーストの意味を持つクロスティーニのレシピです。トーストの上にのせるのは、ジェノベーゼソースで味付けしたカラフルなグリル野菜。おしゃれで食べごたえのあるひと品です。ブルスケッタより小さめで、にんにくも使いません。

6. 生ハムのマリネ

カラフルでとってもおしゃれ♪ デザートのようなマリネです。前夜に玉ねぎとパプリカを水にさらしておけば、あとは簡単。盛り付けるだけで完成です。下準備さえできていれば時短でできるので、人数が多いパーティなどにもおすすめですよ。

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7. イカスミのパスタ

モンゴウイカをさばいて作る、本格的なイカスミパスタです。ポイントは、トマトの水煮を裏ごしすること。なめらかになるだけでなく、甘みも出やすくなりますよ。イカスミで手がよごれないよう、注意して作りましょう!
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