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6. カラフル焼きパプリカの爽やかハニーレモンマリネ
Photo by macaroni
アンティパストにぴったりの焼きパプリカのハニーレモンマリネは、鮮やかな色合いが食卓を彩るひと品です。パプリカをフライパンでじっくり蒸し焼きにするのがポイント。はちみつとレモン汁を加えたオイルは、甘さと酸味が絶妙で爽やかな味わいが楽しめます。
作り置きが可能で、冷蔵庫で2～3日保存できますよ。食べ応えもあるので、サラダの代わりにもおすすめです。
作り置きが可能で、冷蔵庫で2～3日保存できますよ。食べ応えもあるので、サラダの代わりにもおすすめです。
7. 香り豊かで濃厚簡単バーニャカウダ
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イタリアンのアンティパストに最適なバーニャカウダは、おもてなし料理としても喜ばれるひと品です。にんにくを牛乳で煮込むことで臭みを抑えます。アンチョビとオリーブオイルを合わせた濃厚なディップソースが特徴です。
ミキサーを使わず簡単に作れ、手軽に本格的な味わいを楽しめるのがいいところ。ディップする野菜には、カラフルなパプリカや甘いにんじん、シャキッとしたアスパラガスなどがおすすめです。
ミキサーを使わず簡単に作れ、手軽に本格的な味わいを楽しめるのがいいところ。ディップする野菜には、カラフルなパプリカや甘いにんじん、シャキッとしたアスパラガスなどがおすすめです。
8. おしゃれで簡単2種のカプレーゼ
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イタリアンの前菜に最適な2種のカプレーゼ。定番のトマトとモッツァレラチーズをスライスして重ねるスタイルと、ミニトマトとチェリーモッツァレラを使ったアレンジ版の2種類のレシピです。
どちらも新鮮な素材の味を生かし、見た目も華やかで、おしゃれな前菜として楽しめます。シンプルでありながら本格的なイタリアンを、自宅で手軽に作れますよ。
どちらも新鮮な素材の味を生かし、見た目も華やかで、おしゃれな前菜として楽しめます。シンプルでありながら本格的なイタリアンを、自宅で手軽に作れますよ。
9. クリームチーズとサーモンのズッキーニ巻きサラダ
Photo by macaroni
クリームチーズとサーモンのズッキーニ巻きサラダはイタリアンのアンティパストに最適です。ピーラーでスライスした生のズッキーニに、スモークサーモンとクリームチーズを巻くだけで見た目も華やかなひと品に仕上がります。
ズッキーニのシャキシャキ感と、クリームチーズの濃厚な味わい、スモークサーモンの塩気が絶妙に相まって絶品です。ドレッシングの甘さと酸味が、素材の味を引き立て、一層おいしくなりますよ。
ズッキーニのシャキシャキ感と、クリームチーズの濃厚な味わい、スモークサーモンの塩気が絶妙に相まって絶品です。ドレッシングの甘さと酸味が、素材の味を引き立て、一層おいしくなりますよ。
10. 鮮やかいろどり野菜のイタリアンカツパッチョ
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アンティパストにもぴったりのいろどり野菜のイタリアンカツパッチョのレシピです。カラフルな野菜で見た目がおしゃれなひと品ですよ。新鮮なかつおの風味と、シャキシャキした野菜の食感が絶妙に相まって、お箸が止まらなくなるおいしさです。
おもてなしや特別な日の前菜としても、食べ応えもあるのでディナーのひと品にもおすすめです。
今日の晩ご飯にぴったり！おかずに最適イタリアンレシピ7選
11. 包んでレンチンたらの簡単アクアパッツァ
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電子レンジで簡単に作れる本格イタリアンのたらの簡単アクアパッツァです。たらの出汁と野菜の甘みが絶妙に絡み合い、旨みたっぷりの味わいを楽しめます。むずかしそうなアクアパッツァも、クッキングシートで包んでレンジで4分加熱するだけで完成するので、とても手軽です。
クッキングシートを使うことで、片付けも楽チン。慌ただしい日でも簡単に本格的なイタリアンを楽しめますよ。
クッキングシートを使うことで、片付けも楽チン。慌ただしい日でも簡単に本格的なイタリアンを楽しめますよ。
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