コースで味わう!おすすめ「イタリアンレシピ」25選

美食の都イタリア。人気の観光地ですが、料理でイタリア気分を味わうのもおすすめですよ!この記事では、おうちでも作れるイタリアンの人気レシピをご紹介。サクッと作れる前菜から、お肉を使った本格メインなどお好みのレシピを見つけてみてくださいね!絶品ドルチェも必見です♪

2019年5月31日 更新

16. 骨付き鶏もも肉のカチャトーラ

漁師風、という意味にぴったりの、骨付きの鶏もも肉を使ったカチャトーラです。合わせる野菜は、イタリアンには欠かせない、ナスとパプリカとズッキーニ。簡単に作れることも魅力です。鶏肉にじっくり火を通しておいしく仕上げましょう。

17. いわしのベッカフィーコ

シチリアの郷土料理、ベッカフィーコです。炒めたくるみやパプリカ、レーズンを、開いたイワシでくるり!味わいも食感も絶品です。間に挟み込んだ、さわやかなレモン風味もたまりません。ワインにもよく合いますよ♪

18. 鶏ささみのチーズピカタ

白い皿に野菜とともに盛られた、鶏ささみのチーズピカタ

Photo by macaroni

簡単にできる、鶏ささみのチーズピカタです。開いた鶏ささみの衣は、粉チーズ+パセリ入の卵!パセリを入れることで、オシャレ度もぐっとアップします。トマトソースを先に作っておき、アツアツピカタをいただきましょう。

ドルチェ(デザート)のおすすめレシピ7選

19. ティラミス

コーヒーとチーズ、ココアのコラボを楽しめるティラミスです。コクのあるマスカルポーネのムースを作り方と、ビスキュイ生地に、ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷり塗るのがポイント♪ バット1個分できるので、パーティにいかがでしょう。
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