目次
18. 鶏ささみのチーズピカタ
Photo by macaroni
簡単にできる、鶏ささみのチーズピカタです。開いた鶏ささみの衣は、粉チーズ+パセリ入の卵！パセリを入れることで、オシャレ度もぐっとアップします。トマトソースを先に作っておき、アツアツピカタをいただきましょう。
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19. ティラミス
コーヒーとチーズ、ココアのコラボを楽しめるティラミスです。コクのあるマスカルポーネのムースを作り方と、ビスキュイ生地に、ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷり塗るのがポイント♪ バット1個分できるので、パーティにいかがでしょう。
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20. オレンジとキウイのマチェドニア
イタリア風のフルーツポンチ「マチェドニア」。カットしたオレンジやキウイを、グラニュー糖とキルシュで和え、冷蔵庫で冷やせばできあがり。キルシュの代わりに白ワインを使ってもOKです。果物は、ブルーベリー、イチゴ、パイナップルなどお好みのものを使用してくださいね！
21. いちごソースのパンナコッタ
見た目もキュート♪ いちごソースをたっぷりのせたパンナコッタです。いちごは加熱しないため、いちご本来の甘味と酸味がしっかり！生クリームの量は調整可能、コアントローがない場合はレモン汁でもOKです。おもてなしにもいかがでしょう。
22. ヨーグルトのジェラート
ヨーグルトに生クリーム、砂糖、フルーツと、材料は4つだけ！シンプルにおいしい、さっぱり味のヨーグルトのジェラートです。甘さが控えめなので、砂糖を追加してもOK。季節のフルーツを使って、おいしくきれいに仕上げましょう。
23. トマトのグラニータ
シチリア島発祥のかき氷、グラニータです。果物で作られることが多いのですが、こちらはトマトを使うレシピ。種と皮を濾すので、口溶けもなめらかです。材料は4つだけ。シンプルにトマトのおいしさを楽しめるので、甘いトマトを使うのがおすすめです。
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