コースで味わう!おすすめ「イタリアンレシピ」25選

美食の都イタリア。人気の観光地ですが、料理でイタリア気分を味わうのもおすすめですよ!この記事では、おうちでも作れるイタリアンの人気レシピをご紹介。サクッと作れる前菜から、お肉を使った本格メインなどお好みのレシピを見つけてみてくださいね!絶品ドルチェも必見です♪

2019年5月31日 更新

18. 鶏ささみのチーズピカタ

Photo by macaroni

簡単にできる、鶏ささみのチーズピカタです。開いた鶏ささみの衣は、粉チーズ+パセリ入の卵!パセリを入れることで、オシャレ度もぐっとアップします。トマトソースを先に作っておき、アツアツピカタをいただきましょう。

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19. ティラミス

コーヒーとチーズ、ココアのコラボを楽しめるティラミスです。コクのあるマスカルポーネのムースを作り方と、ビスキュイ生地に、ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷり塗るのがポイント♪ バット1個分できるので、パーティにいかがでしょう。
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20. オレンジとキウイのマチェドニア

イタリア風のフルーツポンチ「マチェドニア」。カットしたオレンジやキウイを、グラニュー糖とキルシュで和え、冷蔵庫で冷やせばできあがり。キルシュの代わりに白ワインを使ってもOKです。果物は、ブルーベリー、イチゴ、パイナップルなどお好みのものを使用してくださいね!

21. いちごソースのパンナコッタ

見た目もキュート♪ いちごソースをたっぷりのせたパンナコッタです。いちごは加熱しないため、いちご本来の甘味と酸味がしっかり!生クリームの量は調整可能、コアントローがない場合はレモン汁でもOKです。おもてなしにもいかがでしょう。

22. ヨーグルトのジェラート

ヨーグルトに生クリーム、砂糖、フルーツと、材料は4つだけ!シンプルにおいしい、さっぱり味のヨーグルトのジェラートです。甘さが控えめなので、砂糖を追加してもOK。季節のフルーツを使って、おいしくきれいに仕上げましょう。

23. トマトのグラニータ

シチリア島発祥のかき氷、グラニータです。果物で作られることが多いのですが、こちらはトマトを使うレシピ。種と皮を濾すので、口溶けもなめらかです。材料は4つだけ。シンプルにトマトのおいしさを楽しめるので、甘いトマトを使うのがおすすめです。

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