サクッと甘味たっぷり♪ ミニトマトのフリット

20 分

「ミニトマトのフリット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炭酸水を加えた衣にくぐらせてサクッと揚げました♪甘味が増したトマトは絶品です。かわいいサイズ感にパクパク食べれる、おつまみにもピッタリなひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 野菜 ミニトマト
クリップ
228

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
180kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.8g
脂質
脂質
9.9g
炭水化物
炭水化物
21g
糖質
糖質
19.6g
糖質
食塩相当量
0.1g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

ミニトマトは水洗いし、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

作り方

1

ミニトマトのヘタを取り、爪楊枝で穴を開けます。

2

ボウルに小麦粉、片栗粉、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。炭酸水を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせて衣を作ります。

3

衣にミニトマトをくぐらせます。

4

フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、揚げ色がつくまで②を揚げ焼きします。※同じ作業を繰り返します。

5

盛り付けをして、お好みでオーロラソースにつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・トマトは穴を開けると破裂しにくくなります。また、揚げすぎると中の水分が出てきやすいので、170℃の油で表面にうっすらと揚げ色がつく程度に軽く揚げて取り出してくださいね。 ・揚げたては中が高温になっているのでやけどに注意してください。
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