まるごとほっくほく！新じゃがいものソースカツ
15 分
「新じゃがいものソースカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで蒸したホクホクの新じゃがいもに、そのまま衣を付けてカラリと揚げました。ひとくち食べればまるでコロッケ！お酒のおつまみやパンとも相性のよい、どこか懐かしい味わいのおかずです。
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2人分）- 新じゃがいも 4個(350g)
- 塩こしょう 少々
-
衣
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
- サラダ油(揚げ用) 適量
下ごしらえ
卵は溶きほぐしておきます。
作り方
1
新じゃがいもはひとくちサイズにカットします。
2
耐熱容器に①を入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して粗熱を取ります。
3
②に塩こしょうで下味を付け、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
4
180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げたら皿に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。
コツ・ポイント
新じゃがいもは、レンジで加熱しすぎると揚げる際に崩れやすくなるため、様子を見ながら時間を調整してくださいね。おつまみやごはんのおかずとしてはもちろんのこと、パンにサンドするのもおすすめですよ♪
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