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まるごとほっくほく！新じゃがいものソースカツ

15 分

「新じゃがいものソースカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで蒸したホクホクの新じゃがいもに、そのまま衣を付けてカラリと揚げました。ひとくち食べればまるでコロッケ！お酒のおつまみやパンとも相性のよい、どこか懐かしい味わいのおかずです。 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 野菜 じゃがいも
クリップ
430

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
231kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.3g
脂質
脂質
11.9g
炭水化物
炭水化物
35g
糖質
糖質
17.5g
糖質
食塩相当量
0.4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

卵は溶きほぐしておきます。

作り方

1

新じゃがいもはひとくちサイズにカットします。

2

耐熱容器に①を入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して粗熱を取ります。

3

②に塩こしょうで下味を付け、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

4

180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げたら皿に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは、レンジで加熱しすぎると揚げる際に崩れやすくなるため、様子を見ながら時間を調整してくださいね。おつまみやごはんのおかずとしてはもちろんのこと、パンにサンドするのもおすすめですよ♪
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