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ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる
下ごしらえ
・たらこは皮から中身を取り出します。
・新じゃがいもは水でよく洗います。
作り方
1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5分加熱し、十字に切り込みを入れます。
2
アルミホイルの上にえのきをのせ、しょうゆをかけます。その上に①を切り込み上にして並べ、たらこと塩昆布をのせたら、アルミホイルを閉じてトースターで4分加熱します。
3
アルミホイルを開き、じゃがいもの上にバターをのせて完成です。
コツ・ポイント
新じゃがいもはレンジであらかじめ火を通してからトースターで加熱することで、さらにおいしくなりますよ。また、新じゃがの大きさに合わせてレンジやトースターの加熱時間は調整してくださいね。
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