Name: 大量消費もおまかせあれ！ミニトマトの人気レシピ39選
Cuisine: 日本

ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

完熟したミニトマトのおいしい食べ方

スーパーで買ったミニトマトを冷蔵庫に保管しておいて、使い切れずシワシワになってしまったという経験はないでしょうか。そんなミニトマトも、ひと手間加えることでとてもおいしく食べられますよ。

ミニトマトの飾り切り｜チューリップ・花

「ミニトマトの飾り切り」を動画でご紹介します。切り込みを入れるだけの簡単なチューリップの切り方と包丁の刃先を使ってギザギザ模様を作る花の2種類の方法です。サラダのトッピングにぴったりで、おもてなしの際にもおすすめです♪

ミニトマトを加熱することにより、生のときよりも大量に食べられて旨味が凝縮されます。ほかの食材と炒めたり、ゆでてマリネにするなどがおすすめです♪

本当の旬は夏ではない!? トマトが一番おいしい季節はいつ？

夏野菜の代表のひとつトマト。ですが、実は旬は夏でないとご存じでしたか。最近では、一年中を通していつでも手に入る野菜が多いため、いつが旬なのかわからなくなってきますね。今回は、今の季節に食べていただきたいトマトについて徹底解説します。

ドライトマトにすることで、こちらもぎゅっと旨味が凝縮されて食べやすくなりますよ。さらに、オイルなどに漬けておくことで長期間の保存も可能です！

自家製ドライトマトを作ろう▼

旨味も栄養もギュッ！「ドライトマト」の作り方 - macaroni

この記事では、旨味あふれる「ドライトマト」の作り方をご紹介します。オーブンを使う基本レシピだけでなく、電子レンジやトースター、天日干しで作る方法まで必見ですよ。ぜひ自家製ドライトマトを食卓に取り入れてみてくださいね。

大量消費や作り置きレシピも！ミニトマトのマリネ6選

Photo by macaroni

コロンと見た目がかわいいミニトマトのマリネで、食卓を鮮やかに飾りましょう。ミニトマトの皮をむいてマリネ液に漬け込むことで、味がしっかり染み込みますよ。はちみつやオリーブオイルを加えて、風味とコクがしっかりのマリネが楽しめます。

レモン果汁とめんつゆで作るミニトマトのマリネです。やさしい和風味なので、子供もパクパク食べられますよ。マリネ液にひと晩漬けておくと、旨味がぎゅっと凝縮されよりおいしく仕上がります。大量消費にも役立つおすすめのレシピです。

出典：

マリネ液に白だしをプラスして和風テイストにアレンジができますよ。はちみつのコクと白だしの風味が調和して、深みのある味わいに仕上がります。ガラスの器に盛り付けると、爽やかな雰囲気に♪ かいわれ大根を添えれば彩りがアップします。

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