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ライター : macaroni 編集部　樋田

レシピ担当ディレクター

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ヘタはとる！ミニトマトをお弁当に入れる際の注意点

ミニトマトを手で持っている様子
お弁当の隙間埋めなどで大活躍してくれるミニトマト。加熱の必要がなくそのまま使える便利食材ですが水分が多いので、お弁当に入れる際はいくつか注意しなければいけないことがあります。

ミニトマトをお弁当に入れる際の注意点

  1. ミニトマトのヘタは取り、よく洗う
  2. ミニトマトについた水分は拭き取る
  3. 加熱調理したおかずは冷ましてからお弁当箱に入れる
  4. 保冷バックや保冷剤を使う
ミニトマトをお弁当に入れる際、ヘタを残した方が食べやすくなるのでそのままにしてしまいがちですが、実はヘタ部分は雑菌が溜まりやすい場所なんです。しっかり洗っても窪みに細菌が残ってしまうことがあるので、ヘタはとり綺麗に洗い残った水分もきちんと拭くようにしましょう。

また、加熱調理したおかずを温かいままお弁当箱に入れると、細菌が繁殖しやすくなってしまうので、しっかり冷ましてからお弁当箱に入れるようにしてください。梅雨や夏場は特に食材が痛みやすい時期になるので、保冷剤や保冷バッグを使用してくださいね。
ダイエット中でも食べてOK？ミニトマトのカロリーや糖質量

ダイエット中でも食べてOK？ミニトマトのカロリーや糖質量

ミニトマトは甘いからカロリーや糖質量が多い……？と思っている方も多いのではないでしょうか。ダイエット中でも食べて平気なのか気になることが多いですよね。こちらの記事では、実際のミニトマトのカロリーや糖質量、効率的な栄養の摂り方など管理栄養士が解説します。

1. さっぱり副菜！ミニトマトのマリネ

ガラスの皿に盛られたミニトマトのマリネ

Photo by macaroni

調理時間：10分（※漬け込む時間は含みません）

トマトを使った定番副菜「ミニトマトのマリネ」のレシピです。湯剥きしたミニトマトを、はちみつを加えた程よい甘さのマリネ液に漬けこむひと品。お酢のさっぱり感と、ミニトマトの甘さが口いっぱいに広がります。たっぷりとミニトマトを使って、作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 作り置きできる！カラフルトマトのピクルス

瓶に入れられたカラフルトマトのピクルス

Photo by macaroni

調理時間：10分（※冷まして味をなじませる時間は除きます）

鮮やかな3色のミニトマトをピクルス液に漬け込んだ「カラフルトマトのピクルス」のレシピです。ミニトマトは湯むきすることで味が染み込みやすくなりますよ。3種類のミニトマトを入れればお弁当がかわいくなること間違いなし！

レシピはこちら｜macaroni動画

ミニトマトを上手に保存！温度別の保存法から保存食レシピまで♪

ミニトマトを上手に保存！温度別の保存法から保存食レシピまで♪

いまや料理に欠かせない存在の甘酸っぱいミニトマト。いつの間にか皮がしわしわになって傷んでいた！なんてことはありませんか。そんなミニトマトを常温や冷蔵、冷凍別に保存する方法をご紹介します。また保存食にできるレシピもあわせて見てみましょう。

3. 大量消費にも！ミニトマトのねぎポン漬け

透明の皿に盛られたミニトマトのねぎポン漬け

Photo by macaroni

調理時間：10分（※漬け込む時間は含みません）

湯むきしたミニトマトを、長ねぎたっぷりのポン酢だれに漬け込んだ「ミニトマトのねぎポン漬け」のレシピです。さっぱりしていて、ぱくぱく食べられるおいしさ。このレシピでは湯むきしたミニトマトを使用しましたが、そのままでもおいしく食べられますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. うま辛ちゅるん。即席トマトキムチ

青い皿に盛られた即席トマトキムチ

Photo by macaroni

調理時間：10分

和えるだけでミニトマトの甘みとキムチの旨味が際立つ「トマトキムチ」のレシピです。ナンプラーでキムチ独特の海鮮の旨味を引き出しています。ミニトマトを湯むきすることでつるんと食べやすい食感に仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 10分で完成。ミニトマトとベーコンのチーズ焼き

白い器に盛られたミニトマトとベーコンのチーズ焼き

Photo by macaroni

調理時間：10分

メイン食材はミニトマトとベーコンの2つだけ！火を使わずトースターで完結する「ミニトマトとベーコンのチーズ焼き」です。ミニトマトをたっぷり使うので、大量消費にもおすすめですよ♪ お弁当用で作る際はアルミカップなどを使用すると便利です。

レシピはこちら｜macaroni動画

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6. 彩り鮮やか。オクラとミニトマトの和風サラダ
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