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ライター : macaroni 料理家 はまり
料理研究家
料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる
材料
（2〜3人分）- ミニトマト 1パック
- a. 粉唐辛子 大さじ2杯
- a. はちみつ 大さじ1杯
- a. にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
- a. ナンプラー 大さじ1杯
- 水 適量
作り方
1
ミニトマトに切り込みを入れます。
2
鍋に水を入れて沸騰させ、①のミニトマトを30秒ゆでます。冷水にとって湯むきし、水気を切ります。
3
(a) を①と混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
・包丁の角で少し切れ目を入れるだけで湯むきがしやすくなります。
▼トマトのおいしい食べ方