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旨み凝縮！トマト缶で作る無水カレー

「トマト缶で作る無水カレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマト缶を使って、水を加えずに作るカレーです。トマトや鶏肉の旨味がギュッと詰まったカレーに仕上がります。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 2023年8月6日 更新

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ごはんもの 野菜 レトルト・インスタント食品・缶詰 カレー 定番の野菜 缶詰・瓶詰 トマト トマト缶
調理時間
40 分
5.0 (3件)
クリップ
943

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
1052kcal
たんぱく質
39.3g
脂質
45.7g
炭水化物
140.4g
糖質
114.8g
食塩相当量
5.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・鶏肉は3cm角に切ります。
・玉ねぎはざく切りにします。
・じゃがいもは皮をむき、3cm角に切ります。

作り方

1

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたつまで炒めます。

2

鶏肉を加えて、色が変わるまで炒めます。玉ねぎ、じゃがいもを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

3

カットトマト缶を加え、 フタをして弱火30分ほど煮込みます。

4

カレールーを加えて溶けるまで混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。器にごはん、カレーを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

  1. にんにくは冷たい油から炒め、弱火でじっくり炒めてください。
  2. 弱火でじっくり煮込むことで煮崩れしにくく、じっくり火が入りますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？

ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。(半分に折って)バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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レビュー(3件)
5.0
きぃちゃん
5.0
トマトたっぷりで美味しかったです！
2023/09/05
とむう
5.0
めちゃくちゃ簡単で美味しいし一人暮らしの味方すぎました！！
2023/08/24
ゆき
5.0
トマトやトマト缶がダメな夫でも大満足な一品でした！
2023/08/12
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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