栄養情報（1人あたり）
594kcal
18.9g
20.3g
94.6g
81.9g
2.5g
材料
（4人分）- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 新たまねぎ 4個
- 新じゃがいも 2個
- トマト 1個
- にんじん 1/2本(100g)
- カレールー 1/2箱(90g)
- サラダ油 大さじ1杯
- ごはん 600g
下ごしらえ
・鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、4cm角程度のひと口大に切ります。
・じゃがいもは皮つきのまま乱切りにします。
・トマトはヘタを取り除き、ざく切りにします。
・にんじんは乱切りにします。
作り方
1
新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。
2
鍋にサラダ油を引いて熱し、鶏肉、玉ねぎ半量を入れて玉ねぎが少し色づくまで炒めます。
3
残りの玉ねぎ、にんじん、にんじん、じゃがいも、トマトを加えてフタをし、弱中火で15分加熱します。
4
全体をかき混ぜたら火を止め、カレールーを加えて溶けるまで混ぜ合わせます。
5
再び弱火で5分ほど加熱したら、ごはんと一緒に器に盛って完成です。
コツ・ポイント
- 新玉ねぎは繊維を断つように切ってください。
- カレールーを加えて火を止めてから加えてください。
よくある質問
・作り置きできますか？
ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
・普通の玉ねぎでも作れますか？
玉ねぎの水分量が変わってくるので、新玉ねぎでお作りいただくのをおすすめします。
レビュー(1件)
5.0
おにぎり
5.0
レシピ通りに作ったら失敗せず簡単においしくできました。妻と子供も喜んでくれました。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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