10. トマトと卵のお味噌汁

ミニトマトとえのきを、溶き卵でとじたお味噌汁です。トマトの甘みと酸味、えのきの旨みがとてもよく合います。ふわふわな卵が入った優しい味◎ 具材が主張しすぎないので、どんなお料理とも相性抜群ですよ。

大量消費しよう!ミニトマトのパスタレシピ5選

11. ミニトマトと海老のパスタ

にんにくをベースとしたミニトマトと海老のシンプルなパスタです。加熱したミニトマトは甘みが増します♪ 海老は白ワインを加えて蒸し煮にすることでプリっプリに仕上がりますよ!バジルを散らせば彩り鮮やかなパスタのできあがり。

12. ミニトマトとスズキのパスタ

白ワインで蒸し焼きにしたミニトマトとスズキのパスタです。白ワインで蒸し焼きにすることで、スズキの旨みと、ミニトマトの甘みを一緒に引き出すことができます!仕上げに茹で汁を加えることでパスタと具材に一体感がうまれますよ◎

13. エビとミニトマトのトマトクリームパスタ

調味料は塩コショウだけというお手軽パスタ。エビの殻から出たダシで味に深みがでます。 自然なトマトの酸味がさわやかな、簡単なのに本格派のパスタです。

14. さっぱり♪ ミニトマトの冷製パスタ

塩レモンとオリーブオイルで和えたミニトマトと、やわらかめに茹でて氷水で冷やした麺を、和えた冷製パスタです。レモンの爽やかな酸味が効いていて、さっぱり食べられるので夏におすすめのひと皿です。

15. ミニトマトと漬けマグロのパスタ

マグロが余ってしまったら、マグロ漬けにして、翌日はパスタにしてみてはいかがでしょうか?ミニトマトにホールトマト缶を加えトマトたっぷりのソースに。パスタと和えるだけで豪華な洋風パスタに大変身です。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS