4. ミニトマトの中華マリネ

湯むきをしたミニトマトを中華風のマリネ液に漬ければできあがり。中華ドレッシングのコクと大葉の清涼感がマッチします。ごま油の風味もプラスされ、食欲アップ!大葉をパクチーに変えてもおいしいですよ♪

5. 豆腐のさっぱりカクテルサラダ

お豆腐とミニトマトを、醤油、りんご酢、ごま油をベースとしたタレで和えたサラダです。火を使わずできて、サッパリとしているので暑い夏におすすめのレシピですよ!冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

6. ミニトマトとエリンギのホットサラダ

エリンギとミニトマトを加熱した簡単サラダです。電子レンジを使用することによって、パパッと作れちゃいます!ホットサラダですが、冷やして食べてももちろん◎ 醤油で和風の味付けにしても合いますよ♪

7. 女子会におすすめ!カプレーゼサラダ

見た目がかわいい、カラフルなカプレーゼ。ミニトマトの種を取り、モッツアレラチーズと一緒に串に刺せばできあがり!簡単に作れて、とってもおしゃれなので女子会やパーティーの前菜メニューとしていかがでしょうか?

旨味があふれだす!ミニトマトのスープレシピ3選

8. ミニトマトのポタージュ

キレイなオレンジ色のミニトマトのポタージュは、じっくりと炒めた玉ねぎとトマトにコンソメと牛乳を加えればできあがりです。ミキサーで撹拌しているので、口当たりがとってもなめらかなポタージュになりますよ♪

9. ミニトマトのカラフルスープ

スープにミニトマト、アスパラ、パプリカなどのお野菜を加えて煮込んだスープです。お野菜はスープが煮立ってから2~3分ほどサッと煮込むだけなので、素材の味を楽しむことができます。トマトからじゅわっとでる旨味がやみつきのひと品です。
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