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34. ソースとして使用。あじのトマトしょうが焼き
Photo by macaroni
あじに小麦粉をまぶしてふっくら焼き、しょうがだれをよく絡めればごはんに合うおかずのできあがり。甘辛だれに、ミニトマトの酸味が絶妙にマッチしてあとひくおいしさです。ミニトマトをプラスすることで鮮やかな見た目になりますね。
35. やみつき味。トマト肉みそのふろふき大根
Photo by macaroni
肉みそだれにミニトマトをプラスすれば、ひと味違うふろふき大根を味わえます。みそのコクとミニトマトの酸味が調和して、深みのある味わいに仕上がりますよ。だしが染みる大根に、こってりトマトみそをよく絡めて召し上がれ。
36. バジル香る♪ 牛肉とミニトマトのバジル炒め
なすとミニトマトを使う、牛肉の炒め物レシピ。バジルをたっぷり使用することで香り高いひと品に仕上がりますよ！オイスターソースの旨味で箸が止まらなくなること間違いなし。このレシピでは牛ひき肉を使用していますが、薄切りや細切りの肉を使用してもOKです。
長く楽しめる。ミニトマトの保存食レシピ3選
37. トマトが苦手な方も大好きに。ミニトマトジャム
Photo by suncatch
濃厚で甘酸っぱいミニトマトのジャム。トマトが苦手な方も、レモン果汁と砂糖を加えてジャムにすると、特有の香りが気にならなくなりおいしくいただけるはずですよ。大量消費にももってこいレシピなので、たくさん手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
38. しっかり冷やして。ミニトマトのコンポート
ミニトマトのコンポートはおうちにあると重宝する保存食です。見た目がかわいいので、おもてなしの口直しやデザートにおすすめ。もちろん子どものおやつにもぴったりです。口の中に入れると、じゅわっとミニトマトの風味とやさしい甘さが広がり幸せな気持ちになりますよ。
39. 冷凍保存ができる。ミニトマトのトマトソース
たっぷりあるミニトマトを消費したいなら、トマトソース作りがおすすめ。かなりの量を使えるうえ、冷凍保存が可能です。作っておけば、煮込みやパスタ、スープ、ソースなどあらゆる料理に活用できて便利。ミニトマトで作ると甘味や旨味が濃くておいしいですよ。
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