目次
28. サクッとジューシー。ミニトマトのフリット
Photo by macaroni
ミニトマトは揚げ物にしてもおいしいですよ。衣はサクッと、ひと口噛めばじゅわ～っとミニトマトのおいしさが口いっぱいに広がります。おいしく作るポイントは衣に使う炭酸水。冷めてもサクサクな衣に仕上がりますよ。
カレーも。ミニトマトのごはんものレシピ3選
29. さわやかな味わい。ミニトマトのカレー
ミニトマトをたっぷり使うカレーは、ミニトマトの旨味や酸味が引き立つさわやかな味わいです。おいしく仕上げるポイントは、じっくり炒めて火を通すこと。ミニトマト本来の甘味が引き出されて、子どもも喜んで食べてくれますよ。
30. めんつゆで。ツナ缶とミニトマトの炊き込みごはん
ツナ缶の旨味とミニトマトのさっぱり感で、バランスが絶妙な炊き込みごはん。味付けはめんつゆとだしの素を加えるだけと簡単dえ、味は間違いないのもうれしいですね。お好みでコーン缶を加えたり、ゆでアスパラガスを刻んで混ぜたりすると彩りがよくなります。
31. 残りごはんで手軽に作る！ミニトマトのリゾット
残りごはんを使えば、リゾットも時短で作れます。ミニトマトの濃厚な甘味やベーコンの旨味がごはんに染み、奥深い味わいに仕上がりますよ。トマトジュースやトマト缶を使うリゾットよりもトマト本来のさわやかさを存分に楽しめます。
メイン料理でも活躍！ミニトマトのおかずレシピ5選
32. 大量消費に。ミニトマトとひき肉のチーズ炒め
ミニトマトがたくさんあるときには、ひき肉と一緒に炒め物にしませんか？とろ～りチーズを絡めれば、たまらないおいしさに！ホットプレートで作って、あつあつで食べるのもおすすめです。クラッカーやバゲットにトッピングして、パーティーフードとしても活用できますよ。
33. かわいらしい。豚バラなすの肉巻きミニトマト
Photo by macaroni
豚バラ肉となすでミニトマトを巻けば、コロンとかわいい見た目のおかずになります。豚肉の旨味とミニトマトの酸味のコンビネーションは絶品です。塩だけで味付けして、素材のおいしさをたっぷり堪能できます。ひと口サイズなので、お子さんでも食べやすいですよ。
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