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サクサクほくほく！長芋フライドポテト

「長芋フライドポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介。スティック状にカットした長芋をサクッと揚げました。外はさくさく、中はしっとりホクホクとした食感がやみつきに！ふだんの献立に合わせやすい、みんなで食べられるおつまみごはんのレシピです。 2022年4月15日更新

レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

カテゴリー：

レシピ

揚げ物野菜調味料・油・スパイスおつまみ秋・冬野菜フライみりん長芋

調理時間

20 分

- (0件)

※調味料に漬け込む時間は除きます。

クリップ

963

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

169kcal

たんぱく質

3.8g

脂質

5.4g

炭水化物

23.9g

糖質

22.7g

食塩相当量

2.8g

材料

（2人分）

長芋 200g
☆酒大さじ1杯
☆みりん大さじ1杯
☆しょうゆ大さじ2杯
青のり小さじ1杯
片栗粉適量
サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

長芋は皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切ります。

ジッパー付き保存袋に①、☆を加えて揉み込み、10分ほど置きます。

②の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉をまぶします。

170℃に熱したサラダ油に③を入れ、きつね色になるまで揚げます。青のりをまぶして完成です♪

コツ・ポイント

長芋は太めに切るとホクホクした食感が楽しめますよ。また、時間がある場合は30分以上漬け込むと味がしっかり付くのでおすすめです。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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